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Canapés de Navidad con pan de molde

Me encanta el pan de molde sobre todo para realizar entrantes o pasteles salados y en más de una ocasión en el blog he publicado varias recetas de esta índole; pero en este caso he empleado ingredientes que se relacionan con la Navidad para disfrutarlos durante estas fechas.


Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde.

- Salmón ahumado.

- Lechuga.

- Queso crema tipo azul.

- Queso crema normal.

- Crema de queso al pacharán.

- Sucedáneo de caviar.

- Sobrasada.

- Surimi.



Elaboración:
Cogéis dos rebanadas de pan de molde o una, dependiendo de lo gordo que queráis que sean vuestros canapés, yo hice de los dos tipos. Cogí dos rebanadas de pan de molde sin corteza, los aplané y los uní con un rodillo, unté la crema de queso al pacharán y luego coloqué encima una hoja de lechuga, sin que cubra las dos rebanadas de pan, si no 2/3 ya que si no se saldría y encima el salmón ahumado. Enrollamos y lo colocamos bien apretado como si fuera un caramelo en papel film. Lo metemos a la nevera hasta el momento de consumir.


Ahora hacemos lo mismo con los siguientes, estiramos las rebanadas de pan de molde y untamos el queso crema tipo azul, colocamos encima un poco de sucedáneo de caviar y enrollamos. El siguiente canapé lo hacemos de queso crema normal y sobrasada, en este caso untamos el queso y luego la sobrasada y enrollamos.
Por último hacemos el de surimi, para ello desenrollamos el surimi, untamos un poco de queso crema con sabor a pacharán, colocamos encima el surimi desenrollado y enrollamos el pan de molde.

Luego a la hora de servir, cortamos con un cuchillo los canapés y los disponemos en una bandeja, encima de los surimi, rallamos un poco más de este producto y con los de sucedáneo de caviar hacemos lo mismo para darle mayor vistosidad al plato y ya están listos para servir.


Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 4 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.
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