Canutillos dulces

¡Qué ganas tenía de hacer este manjar!, uno de los postres tradicionales de Asturias durante el Carnaval y la Navidad, ya sé que no estamos ni en uno ni en otro, todos, en pleno confinamiento, así que ahora más tiempo para todas esas recetas atrasadas. También tuve que esperar a que mi marido me hiciera los palitos para utilizarlos en vez de moldes, quería hacerlo de la forma que lo hacían antes, ...

(Foto: http://www.recetariodemari.com) Si se nos presenta una visita en casa y queremos quedar bien, os propongo un truquillo que aprendí en panadería para hacer canutillos de crema, chocolate o nata en tiempo record. Sólo teneis que comprar croassants rectos (como su nombre indica son rectos y los encontrareis en supermercados), los cortais a la mitad en dos trozos iguales y por la parte de la mi ...

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, azúcar glas, Para la crema: 1/2L de agua, 300gr de azúcar, 100gr de harina, una cucharada de azucar vainillado, una pizca de colorante amarillo. Para hacer la crema poner en una cacerola el agua junto con el azúacar, el azúcar vainillado, la harina y la pizca de colorante, poner al fuego y sin dejar de remover hasta que vaya espesando y dé un hervor. dejar ...

Esta semana y la pasada me dediqué a pensar en postres que hacer con hojaldre y crema pastelera, no sé, me dio por ahí... e hice estas caracolas con pasas y quería hacer unos miguelitos de melocotón, pero se me olvidó comprar los melocotones (cosas que pasan), y ya tenía el hojaldre preparado y la crema pastelera hecha y fría, así que se me ocurrió que podía utilizar unos moldes que hacía mucho ti ...

Cuando vi estos canutillos en el blog de Julia (Julia y sus recetas), me encantó la idea. Quería preparar un aperitivo diferente para mis amigos y decidí ponerme "manos a la obra". La verdad que me dieron trabajo y no quedaron perfectos pero en este caso los quise rellenar de ensaladilla rusa y me encantó la combinación de sabores. Cuando los hagas no tengas prisa porque a mí se me rompi ...

Esta receta es del libro "Cocina práctica" de Rosario Cifuentes. Casi, casi como comer unos canelones pero sin pasta. INGREDIENTES (para 6 canutillos): Huevos: 2. Carne picada: 160 gramos. Leche: 3 cucharadas. Harina de trigo: 2 cucharadas. Sal: 1 pizca. Tomate concentrado: 1 cucharada. Aceite de oliva virgen extra. Bechamel: 500 gramos. ELABORACIÓN: Batimoslos huevos y les añadimos la l ...

¡Hola! Hoy es lunes y comenzamos la semana con una sugerencia dulce y sencilla. Se trata de una receta de canutillos de hojaldre rellenos de una suave crema pastelera, para no complicarnos la vida, podemos utilizar una lámina de masa de hojaldre ya preparada que podéis encontrar en el supermercado en la sección de refrigerados. Los podéis rellenar de nata, trufa o lo que se os ocurra (yo tenía nat ...

CANUTILLOS DE BRIE Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 100 gr de queso brie mantequilla 50 ml de nata 35% M.G 1 clara de huevo sal pimienta 1 huevo semillas de amapola o sesamo Preparación: Quitamos la capa blanca del queso. Troceamos el queso y lo ponemos en un cazo junto con una avellana de mantequilla, a fuego bajo para que no se queme y para que se funda bien el queso, añadimos poco a poco la ...

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, azúcar glas, Para la crema: 1/2L de agua, 300gr de azúcar, 100gr de harina, una cucharade de azucar vainillado, una pizca de colorante amarillo. Para hacer la crema poner en una cacerola el agua junto con el azúacar, el azúcar vainillado, la harina y la pizca de colorante, poner al fuego y sin dejar de remover hasta que vaya espesando y dé un hervor. dejar enfr ...

Si hay un postre que borda mi madre (87), son sus canutillos. Hacía tiempo que no se ponía a ello, porque como ella dice #sonunpocolatosinos. Pero, una vez que cocinamos para 12- 14 -17 ¿que nos importa un poco más de lío?. El sábado byJose nos preparó una fabada de escándalo, con algo de aperitivo, es plató único. Al disponer de más tiempo byPalmiría se animó a prepararlos y yo ejercí de pinche. ...