ACOCINATE Idea guardada 4 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

CARACOLAS



INGREDIENTES
     - 1 Plancha de masa fresca con levadura o de hojaldre. 

     - 1 Frasco de mermelada de fresa.
     - 200 grs. de queso blanco para untar (tipo Filadelfia).
     - Fruta confitada de varios colores.
     - Canela en polvo. 

ELABORACION


Extendemos la plancha de hojaldre o masa fresca, sobre el mismo papel de hornear en el que viene presentada. Si amasamos nosotros/as el hojaldre, extenderemos con el rodillo sobre un papel de hornear hasta conseguir una pieza rectangular de ½ cm. de grosor.



Cortamos cuadraditos de fruta confitada de varios colores. Los cuadraditos tienen que ser muy pequeños y todos iguales, teniendo en cuenta que queremos una variedad de colores para que quede vistoso, y que vamos a poner unos 7 u 8 por cada caracola. Lo tenemos preparado en un plato.

 


Cuando tengamos preparada la plancha de masa, extendemos por toda la base el queso fresco, sin presionar, dejando toda la masa bien untada y por igual.
Encima del queso extendemos la mermelada de fresa, procurando también que quede todo por igual. La mía tenía trocitos de fresa y me resultó más difícil extenderla; a veces pasan estas cosas, pero hay que procurar trabajar siempre aprovechando productos que tenemos en casa… al menos uno o dos productos que no tengamos que comprar.

 


Ayudados con el papel de hornear, comenzamos a enrollar por la parte más larga de la masa, hasta conseguir como un pionono delgadito.Encima de una chapa de horno ponemos un papel limpio de hornear y encendemos el horno a precalentar a 180º. El horno se precalienta mientras cortamos las caracolas.

 


Ahora cortaremos rollitos de unos 2 cm. de grosor, y vamos colocando en la bandeja, dejando una separación entre ellos de al menos 1 cm. Después ponemos por encima los trocitos de fruta que teníamos ya cortado, presionando un poco para que queden sujetos.

 


Ponemos en el horno a 180º durante unos 15 a 20 minutos, dependiendo de la masa y del precalentado del horno. A partir de 10 minutos vigilaremos siempre, sobre todo la primera vez que hacemos esta receta, hasta conseguir que tengan un color dorado. Si vemos que se está dorando muy deprisa, podemos pintar por encima con la brocha de silicona y un poco de agua (yo no las pinto con huevo, solo con agua).
Se pueden tener preparadas en el frigorífico y tapadas con papel transparente. Y si viene alguien de visita, mientras hacemos el café podemos hornearlas. Estas caracolas pequeñas, de unos 4 cm. de diámetro, son ideales para un desayuno o una merienda. 

Fuente: este post proviene de ACOCINATE, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

FONDUE EN PAN RUSTICO

INGREDIENTES - 1 Hogaza de Pan Payés - 125 gr. Queso Semicurado - 125 gr. Queso Emmental - Chiles Chipotles - 1 copita de Vino Blanco ELABORACION Abre la parte superior de la hogaza de pan pay ...

PANNACOTTA MAGICA DE REYES

INGREDIENTES Para la Pannacotta - 400 ml de Nata para Montar - 35 gr. de azúcar glas - 225 ml de Leche - 1 Cucharada de Esencia de Vainilla (o una vaina de Vainilla) - 4 Hoj ...

PASTEL FRIO DE ATUN

INGREDIENTES - 2 Pepinillos en vinagre - 1 Tomate - Mayonesa - 6 rebanadas de pan de molde - 2 latas de atún al natural - 3 huevos ELABORACIONLas cantidades son para un p ...

PASTEL FRIO DE SALMON

INGREDIENTES - 400 gr. (aprox.) de salmón ahumado. - 1 paquete de pan de molde. - 1 lechuga Iceberg (que es la más blanda). - 1 o 2 latas pequeñas de atún. - Mayonesa o lactonesa. - 1 paquet ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros desayunos y meriendas fruta ...

Pañuelitos de Queso Brie y Mermelada de Fresa

¡Buenos días Gourmands!Para empezar la semana os traemos una recetita muy fácil y que tanto sirve de postre cómo de aperitivo. INGREDIENTES: 1 masa de hojaldre Queso Brie Mermelada de FresaPASO A PASO: 1: Cortamos la masa de hojaldre en cuadrados de 4 cm X 4 cm. 2: En el centro del cuadrado ponemos un dado de queso Brie con una cucharadita de mermelada de fresa encim ...

recetas de primeros canapés entrantes ...

CARACOLAS DE HOJALDRE

CARACOLAS DE YORK Y QUESO: INGREDIENTES: - 1 masa de hojaldre - lonchas de jamón york - lonchas de queso (tipo tranchetes) - 1 huevo - orégano ELABORACIÓN: Primero extendemos la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo sobre papel vegetal para que no se pegue o sobre la encimera con harina espolvoreada. Una vez extendida la masa, la partimos por la mitad, de manera que tendremos 2 masas para hacer ...

Postres

Caracolas de hojaldre con pasas

Otra de esas recetas fáciles y muy ricas que he encontrado trasteando en Internet. Las caracolas no son grandes, mas bien bocaditos. Ingredientes:          (Unas 30 unidades). 1 plancha de hojaldre rectangular. Me encanta el del Lidl. 2 cucharadas soperas de mantequilla. Canela en polvo. A gusto. Azúcar moreno. Al gusto. Pasas. Al gusto. 1 huevo. Ron para las pasas. Agua. Preparación: Sacamos el h ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Caracolas de hojaldre con crema de chocolate y avellanas

Hoy os traigo una receta súper sencilla, de esas que dicen para torpes o vagos, pero ya veréis que digan lo que digan es una receta deliciosa que gusta tanto a niños como a mayores… y que digan lo que digan Se trata de unas caracolas de hojaldre con crema de chocolate y avellanas. Las tendréis preparadas en un pis-pas y seguro que os sacan de más de un apuro, ya que están deliciosas tanto ...

general

Caracolas de Champiñon

Una seguidora del Facebook de PopMomix me pidio esta receta rumana.Yo no la sabia, así que despues de investigar, me puse manos a la obras.El resultado es genial, unas caracolas jugosas, tiernas, con un relleno sencillo, pero de sabor inmejorable! Ingredientes Masa -400 g de harina -200 g de agua -15 g de levadura de panadería fresca o 1 sobre de levadura deshidratada -1 cucharadita de a ...

Postres

Caracolas de hojaldre

Ya nos tocaba hacer una merienda o postre como lo querais presentar los mios no podían esperar, hambriento que ha venido el peque del colé los ojos le hacían chirivitas y es que realmente salen deliciosas. Hoy las hemos hecho rellenas de dulce de leche y nutella y para la próxima ya las han pedido de crema jajaja si es que es probarlas y querer repetir. Unas caracolas con las que puedes quedar de ...

recetas postres chocolate hojaldre ...

CARACOLAS DE HOJALDRE Y CREMA DE CACAO

Caracolas de hojaldre y crema de cacao INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre crema de cacao (nutella, nocilla o similar) huevo batido o leche (para pintar el hojaldre) PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 200º, abajo y con aire. Desenrollamos la plancha de hojaldre y cortamos por la mitad con un cortapizzas o un cuchillo afilado. Una de las mitades la untamos con crema de cacao (la dejamos a tempera ...

chocolate receta caracolas ...

Receta de Caracolas de Chocolate

Las caracolas de chocolate son uno de los dulces más típicos de la repostería. Su característica forma y su relleno hacen que sea irresistible para todo buen amante del chocolate. A continuación te invito a hacer unas deliciosas caracolas de chocolate, ¿te animas?. Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos (en el horno) / 1 hora de enfriado Dificultad: Fácil Ingredientes - Co ...

recetas postres dulce fruta ...

Caracolas de moras y leche condensada

¡Qué buen fin de semana hemos pasado! Aprovechando cada momento, disfrutando con las enanas, cumple familiar de mi padre, el sábado conciertazo de Quique González con mi maridín...así da gusto comenzar la semana, con las pilas bien cargadas! Vuestro fin de semana, qué tal bulalaicans? Pues venga, qué mejor que algo dulce para hacer del lunes un gran lunes ;) Esta recetita es ideal para esos días ...

recetas de segundos caracolas hojaldre ...

Caracolas de hojaldre

A quien no le gusta el hojaldre? A mi siempre me ha gustado mucho (aún sabiendo que no es la cosa más light del mundo). Cada vez que me acuerdo del pastelón de manzana que compra mi madre para las fiestas o de las palmeritas de chocolate...se me hace la boca agua. Nunca he probado a hacer la masa casera. Me parece una tarea un tanto laboriosa. Pero un día tendré que ponerme a ello, que las cosas c ...