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Caracoles

Ingredientes para None comensales

Caracoles harina agua sal aceite de oliva cebolla laurel guindilla

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Los caracoles después de dejarlos unos días con un poco de harina y saquen todo lo que han comido, .los lavas bien y los pones en una cazuela con poca agua ,solo que los cubra, a fuego lento. Ellos van saliendo hasta que empieza a hervir el agua y se mueren.Lavarlos otra vez y dejarlos escurrir. En una cazuela poner cebolla cortadita y tomate,una hoja de laurel, los caracoles y aceite de oliva,si os gusta un poco de guindilla y sal. Ponerlo a cocer e ir añadiendo un poco de agua según le haga falta.Cocerlos bien y probar uno hasta que salga del todo la mollita.
Fuente: LULITASSS
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