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Caramelo de dátiles




Hola chicos y chicas, hoy traigo una receta muy sencilla que nos servirá para hacer varias recetas mas o para rellenar pasteles, creps o simplemente como dip o salsa de untar, es un "caramelo" de dátiles.

Esta vez hice el caramelo más espeso o denso, pero si tú lo quieres más líquido, simplemente pon más agua.




Ingredientes:

22 dátiles

10 ciruelas

1 taza de agua

2 cucharaditas de mantequilla de coco. Receta aquí (presiona para verla)Preparación:

Dejar remojando durante toda la noche los dátiles y ciruelas.

Sacar los huesos o cuescos de los dátiles y cirules.

En una licuadora (juguera) o minipimer (batidora de mano) poner todos los ingredientes y licuar hasta obtener una salsa de caramelo (con los ingredientes que he puesto, saldrá una mezcla densa, si la quieres más ligera debes agregar más agua).
Nota: Con estas cantidades te saldrá aprox 400 gr de "caramelo".

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Ya ves que la receta es muy simple y en un plis plas tendrás lista tu caramelo de dátiles.




Espero te haya gustado la receta un abrazo y nos vemos pronto con otra recomendación.



By Pola.




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