comunidades

Ensalada de Brócoli

Ensalada de Brócoli de www.recomiendoblog.com


Hola amigos! ¿Cómo están?. Hoy traigo para Ustedes una receta muy refrescante, ideal para acompañar carnes o para cuando hacemos alguna Barbacoa o Parrillada, es una Ensalada colorida, nutritiva y deliciosa.

Esta Ensalada de Brócoli la probé en una fiesta que hicimos en nuestro trabajo, y una de mis compañeras llevó esta delicia, la probé y realmente me encantó, así es que no dude en pedir la Receta, y ya la he hecho unas cuantas veces, y siempre ha sido éxito.

Aquí te muestro dos cortes, unos más pequeños que el otro, por tanto puedes hacer el corte como más te guste a ti.
Ensalada de Brócoli de www.recomiendoblog.com


Ensalada de Brócoli de www.recomiendoblog.com


A continuación te doy la receta para unas 4 a 6 personas:

Ingredientes:

250 gr de brócoli (el peso corresponde a los ramilletes usados)

1 pimiento rojo

1 manzana

30 gr de piñones europeos (reemplazables por semillas o pipas de girasol/maravilla)

25 gr de aceite

15 gr de vinagre o a gusto.

1 cucharadita de miel

1 1/2 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimientaPreparación en Robot de Cocina:

Cortar los ramilletes de brócoli, el pimiento rojo en cuartos y la manzana descorazonada en cuartos.

Poner todos los ingredientes en el vaso del robot de cocina. Te aconsejo que pongas primero los ingredientes líquidos (aceite, vinagre, mostaza) y luego todos los demás encima.

Pon tu robot a velocidad 4 por 5 segundos.

Si ves que no se han cortado del todo algunos ingredientes puedes poner otra vez tu robot a velocidad 4 por 2 segundos.

Sacar del robot y prueba si está a tu gusto el aliño, yo suelo poner menos vinagre y luego al final agrego el restante, rectificar la sal y pimienta si es necesario.Preparación tradicional:

Si tienes un procesador o 1,2,3 podrías picar ahí el brócoli, la manzana y el pimiento, de lo contrario corta estos ingredientes con tu cuchillo en trozos pequeños.

Agrega los piñones y mezcla.

En un bowl mezcla, el aceite, mostaza, miel, sal y pimienta para hacer la vinagreta, añade a la ensalada, prueba y rectifica la sal y pimienta si fuese necesario.
Ensalada de Brócoli de www.recomiendoblog.com


Ahora sólo debes disfrutar de esta Ensalada, que está maravillosa. Anímate a hacerla porque será un acierto seguro.
Gracias por leernos y si haces esta receta y otra del blog, no olvides compartirla etiquetándonos, nos haría muy felices. Estamos en Instagram @recomiendo_blog y también en Facebook ahí nos encuentras como Recomiendo by Pola & Cleme nos encantaría ver tu preparación.

Me despido y nos vemos pronto con otra recomendación.

By Pola.

¿Quieres contactarnos?. Hazlo a través de E-Mail a: recomiendobypolaandcleme@gmail.com

Ensalada de Brócoli de www.recomiendoblog.com


Fuente: este post proviene de Recomiendo by Pola & Cleme, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola! ¡Espero que estén muy bien! La receta de hoy es un básico y muy versátil. El omelette es simplemente una tortilla de huevo rellena a elección. Al no llevar harinas, reduce su cantidad de calor ...

Hola queridos amigos, ¿Cómo están?, espero que todos se encuentren bien. Hoy tengo una receta con olor a verano, es un Cóctel Tropical, se trata de la maravillosa Piña Colada, una deliciosa, perfecta ...

Recomendamos

Relacionado

cocina Cremas Sopas y Ensaladas Gastronomia ...

¡Hola a todos! ¿Qué tal?. Yo hoy les traigo una receta, económica, con mucho sabor, saludable y muy fácil, se trata de una deliciosa Crema de Brócoli y Puerros que en un momento tendrás lista. Tiene sólo verduras, suelo utilizar la patata para dar consistencia a las cremas y me resultan muy buenas. No sabía muy bien que hacer de comida, tenía que ser algo sin complicaciones ya que no dispongo ...

Ensaladas y verduras Ensalada de brócoli y coliflor

Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes. En esta ocasión, vamos a prepararla combinando distintas hortalizas como: brócoli, coliflor, tomate y frutas, como: manzana; que le aporta un sabor suave y la combinación de estos ingredientes queda de maravilla. Ingredientes (4 personas) Brócoli pequeño 1/2 Coliflor Tomate de ensalada ...

cocina gastronomia pico de gallo ...

Hola amigos, esperamos que estén muy bien! Hoy les traemos las recetas de dos tipos de pebre, una salsa típica chilena que se usa para aderezar distintos platos y es un infaltable en la mesa para las fiestas patrias. Se caracteriza por la mezcla de verduras frescas y el ají picante, lo que lo vuelve perfecto para comer con arroz, ensaladas, empanadas, caldos, choripan (pan con chorizo asado) o sim ...

cocina gastronomia hora del té ...

¡Hola! ¿Qué tal?. Hoy traigo una receta maravillosa, saludable, fácil, sin lactosa, sin gluten, sin huevos y sin horno para saciar esos antojos dulces que nos dan de vez en cuando o casi siempre, como en nuestro caso (Pola & Cleme). Esta receta es ideal para cualquier época del año, pero aún mas para verano, ya que no necesitamos encender el horno. Estas cantidades me alcanzaron para 4 tartas ...

cocina frutos secos Gastronomia ...

Hola! Espero que estén muy bien!! Ya va faltando menos para navidad y hoy les traigo la receta de un infaltable en la navidad en Chile: el pan de pascua. Hay muchas versiones, pero en esta ocasión lo he preparado con 1 plátano. El resultado es delicioso y lo mejor: muy fácil de hacer. Esta versión es propia, me basé en el queque de zanahoria, plátano y nueces que publiqué hace un tiempo atrás y ...

Ensaladas Aceite de oliva virgen extra Alubias ...

Hoy acaba #comesanoCUÍDATE, bueno, o más bien empieza porque quiero hacer todas y cada una de las recetas que se han presentado al concurso, así que nos quede #comesanoCUÍDATE para rato. En ánimo de hacer mi aportación he elegido esta ensalada de alubias y brócoli. Un ensalada que está buena, buena, buenísima. La receta no es invención mío, es un prestamo que me han hecho desde Más Brócoli, una pl ...

cocina Gastronomia Hora del Té ...

Hola queridos amigos, hoy traigo una exquisita receta típica para Navidades, es una Receta tradicional Alemana llamada Vanillekipferl o Galletas de Vainilla, pero no son cualquier galleta al ver los ingredientes que tiene te podrás imaginar lo deliciosas que están. Te cuento que cuando llegué a Alemania me compré un Robot de Cocina y junto con la máquina venía un libro de Recetas, y una de esas re ...

Ensaladas ChefSteps Indice A-Z ...

Pedazo de recetón de mis maravillosos amigos de Chefsteps. Sana, rápida y deliciosa. Permite combinar con otras verduras, cocidas o salteadas (judía verde, calabacín, coliflor, zanahoria, etc...) Búscale el punto. ¡Vamos con ella!. ¡Atrévete! Ingredientes: 400 gr. de Brócoli 10 gr. de ajo, 2 dientes 30 gr. de aceite de oliva 40 gr. de piñones 1 gr. de copos de chile (cayena) 10 gr. de zumo de lim ...

azul brocoli crema ...

En esta receta he probado por primera vez a utilizar los tallos del brócoli para elaborar una crema, y la verdad es que no volveré a desecharlos nunca mas. Tienen todo el sabor del brócoli y al cortarlos en rodajas muy finas consigues que se cuezan al mismo tiempo que los ramilletes puedes aprovechar mucho mas esta verdura... Ingredientes para dos personas: - 1 brócoli pequeño (unos 400 gr.). - 1/ ...

La idea de realizar esta ensalada surge de la receta que nos presenta en Cookpad Mari J “Ensalada de brócolis con aguacates y palitos de surimi”, aunque le he variado los ingredientes y la he servido en cazuelitas individuales. Receta original: http://cookpad.com/es/recetas/1389200-ensalada-de-brocolis-con-aguacates-y-palitos-de-surimi Ingredientes (2 personas): Ramilletes de brócoli cocido al vap ...