Ensalada vegana de remolacha y brócoli

Cómo hacer una deliciosa ensalada vegana de remolacha y brócoli con vinagreta de mostaza

Hola a tod@s… Aquí te traigo la manera hacer una deliciosa ensalada vegana de remolacha y brócoli con vinagreta de mostaza, es perfecta para ahora que se nos vienen lo calores encima, además es muy fácil de preparar y mas sana no podría ser, es ideal para una dieta baja en calorías.

 ensalada vegana de remolacha y brócoli


Ingredientes para la ensalada:


4 remolachas medianas, yo utilicé de las que ya vienen cocidas

1/2 brócoli

1 cebolla pequeña

1 bote pequeño de maíz en grano

2 cucharadas de aceitunas verdes sin hueso

6 ramitas de cilantro fresco

2 cucharadas de semillas de sésamo

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de vinagre de manzana o de vino

Ralladura y zumo de medio limón

1 cucharada de mostaza, yo utilicé de Dijón

Sal y pimienta a tu gusto
 ensalada vegana de remolacha y brócoli


Preparación:

En una olla pequeña pones a hervir agua con un poco de sal y añades el brócoli, lo dejas hervir por unos 6 minutos, sacas, enfrías cortas en trozos y reservas.

Corta en cuadros las remolachas, en cuadritos la cebolla, en rodajas finas las aceitunas y pica finamente el cilantro.

Ahora unes todos los ingredientes en el bol donde vayas a servir, le añades el aceite, vinagre, mostaza, zumo y ralladura del limón y finalmente la sal y pimienta, unes todo bien y listo, verás como todos quedarán encantados con esta receta tan rica y fácil de hacer.

Es una ensalada muy fresca, ideal para la primavera y el calor que ya se viene sintiendo, además es ideal para dietas veganas y vegetarianas y resulta muy divertida por lo colores que tiene y lo mejor de todo, ¡es deliciosa!

@lasrecetasdetere Ensalada vegana de remolacha y brócoli con vinagreta de mostaza #vegan #vegano #veganrecipes #remolacha #brocoli #receta #recipe

BARELY BREATHING – Grant Averill

#recetavegana #recetavegetariana #comidasana

Esta receta da para 4 personas

También te puede interesar esta receta de ensalada vegana:

Ensalada fresca de naranjas y vegetales

Fuente: este post proviene de Las Recetas de Tere, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

Ensalada de remolacha, brotes y naranja.Hola a todos... Como lo que toca ahora es cuidarnos después de las fiestas, qué le vamos a hacer?? Pues os traigo esta ensalada deliciosa y sana a la que podéis quitar o poner ingredientes, por ejemplo el queso se puede obviar y poner pavo, pero igual os doy la receta original y ya cada quien la adapta a su gusto o al régimen que estés haciendo. Ingrediente ...

recetas de primeros 3 ingredientes ensaladas ...

Ensalada de Remolacha Cruda: beleza pura Esta ensalada de remolacha cruda me robó tanto el corazón que la hice 2 días seguidos. La receta la sugirió Mikel de El comidista y yo me animé a hacer un cover modificando algún que otro ingrediente. Y la remolacha… que bien se te ve, remolacha, que festival de colores. Anímense a hacerla, no defrauda. Aquí les dejo dos variantes, una más rica que ...

Ensaladas Ensaladas y entrantes aguacate ...

Bon appétit amig@s, Comida sana y ligera, ya viene mejor tiempo y apetece comer platos más suaves pero igual de nutritivos, ricos y completos. Esta ensalada lo reúne todo: -La remolacha: Sanísima por su alto contenido en fibras, antioxidantes y que se ha demostrado ser un potente anti-cancerígeno. -El hinojo: Favorece la digestión, es diurético, contiene mucho hierro entre otros muchos beneficios. ...

CENAS RÁPIDAS ENSALADAS Y ALIÑOS RECETAS CON QUESO ...

Esta ensalada de remolacha, queso y naranja mezcla ingredientes sencillos y naturales en una combinación sabrosa y crujiente con el añadido de los frutos secos. Es fresca y con muy pocas calorías. INGREDIENTES para 2 personas 100 gr de lechugas variadas 1 naranja jugosa y dulce de buen tamaño 150 gr de queso fresco y tierno a tu gusto 100 gr de remolacha cocida o en conserva Un buen puñado de piñ ...

Ensaladas Frutos secos Vegetales

Ensalada de remolacha con nueces caramelizadas y queso de cabra Hola a todos...Os traigo esta deliciosa ensalada con unos sabores muy sutiles, pero a la vez intensos, las Nueces de California caramelizadas junto con las remolachas le dan un toque dulce maravilloso. Ya estamos en los días previos a las fiestas de Navidad y nos ponemos a pensar en posibles menús, así que esta es una buena opción de ...

Cremas Sopas y Ensaladas Gastronomia receta ...

Hola amigos! ¿Cómo están?. Hoy traigo para Ustedes una receta muy refrescante, ideal para acompañar carnes o para cuando hacemos alguna Barbacoa o Parrillada, es una Ensalada colorida, nutritiva y deliciosa. Esta Ensalada de Brócoli la probé en una fiesta que hicimos en nuestro trabajo, y una de mis compañeras llevó esta delicia, la probé y realmente me encantó, así es que no dude en pedir la Rec ...

recetas ensaladas fácil ...

Las ensaladas templadas son perfectas para darle un giro a las ensaladas de siempre. Hoy te propongo una ensalada de habas con espárragos, brócoli y roquefort, una combinación de sabores deliciosa y saludable. Receta de ensalada de habas con espárragos, brócoli y roquefort Plato: Ensaladas, Verduras Cocina: Mediterránea Dificultad: Fácil Raciones: 4 raciones Calorías por ración: 435 ...

primeros platos ensaladas fruta ...

Esta semana continuamos con las elaboraciones fresquitas que es lo que apetece en esta temporada...ademas de sanas, son resultonas y muy rápidas de preparar... Hoy una Ensalada de remolacha, aguacate y manzana... Ingredientes utilizados para esta ensalada.... 500 gramos de Remolacha cocida de cultivo ecologico...nosotros la hemos comprado en Hipercor. 1 Manzana tipo Pink Lady de aproximadamente ...

recetas de primeros cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 3/4 kg de remolachas cortadas en pequeños cubos 1 naranja grande 2 manzanas peladas, y cortadas en pequeños cubos 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de frambuesas 1/2 cucharada de azúcar común 1 cucharadita de sal 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas ELABORACIÓN DE ENSALADA DE MANZANA, NARANJA Y REMOLACHA Colocar las remolachas cortada ...

recetas de primeros recetas de ensaladas

Bonduelle una empresa con una amplísima trayectoria en conservas, que ha reescrito la historia. Si tú pensabas que ya todo estaba inventado pues no es así, Bonduelle sigue pensando en productos atractivos y deliciosos, que te facilitaran la tarea en la cocina. Es por eso que ha creado una nueva gama de productos, en ellos ha empleado de toda la tecnología en alimentación disponible. Si creías habe ...