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Ensalada de remolacha, aguacate y manzana

Esta semana continuamos con las elaboraciones fresquitas que es lo que apetece en esta temporada...ademas de sanas, son resultonas y muy rápidas de preparar...

Hoy una Ensalada de remolacha, aguacate y manzana...



Ingredientes utilizados para esta ensalada....

500 gramos de Remolacha cocida de cultivo ecologico...nosotros la hemos comprado en Hipercor.
1 Manzana tipo Pink Lady de aproximadamente 200 gramos.
1 Aguacate Hass de aproximadamente 200 gramos.
1 Cucharada de Semillas de Sésamo negro.
1 Cucharada de Semillas de Sésamo blanco.
Aceite de oliva virgen extra Cornicabra.
Vinagre de Jerez.
Sal.


Y nos ponemos con esta ensalada de lo mas facilona...

.- Cortamos la remolacha en dados de aproximadamente 2 cm y colocamos en un bol.
.- Pelamos la manzana y quitamos la parte de las semillas, cortamos del mismo tamaño que la remolacha y añadimos al bol.
.- Limpiamos el aguacate y cortamos de la misma medida que los ingredientes anteriores.
.- Añadimos el sésamo a el bol.
.- Preparamos una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal y cubrimos los ingredientes de la ensalada.
.- Removemos bien y servimos...


 
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