comunidades

Ensalada de brócoli y coliflor

Las ensaladas son recetas saludables, deliciosas y muy fáciles de preparar, combinando distintos ingredientes.

En esta ocasión, vamos a prepararla combinando distintas hortalizas como: brócoli, coliflor, tomate y frutas, como: manzana; que le aporta un sabor suave y la combinación de estos ingredientes queda de maravilla.

Ingredientes (4 personas)


Brócoli pequeño

1/2 Coliflor

Tomate de ensalada grande

Manzana

4 cucharadas soperas de pansas

4 cucharadas soperas de pipas de girasol

4 cucharadas soperas de pipas de calabaza

4 nueces picadas en grueso

Sal

Vinagre de Módena

Aceite de oliva

Preparación

Lavaremos y cortaremos en ramilletes pequeños el brócoli y la coliflor.

Pondremos una olla al fuego con agua y sal, pondremos a cocer los ramilletes de coliflor y de brócoli, hasta que estén al dente.

Cuando los tengamos cocidos, retiraremos los ramilletes del agua y los reservaremos en un colador, los dejaremos enfriar.

Lavaremos el tomate y lo cortaremos en lonchas.

Lavaremos la manzana y la cortaremos en medias lonchas.

Serviremos nuestra ensalada mezclando el tomate, la manzana junto con los ramilletes de brócoli y coliflor, adornaremos con las pansas, las pipas de girasol y de calabaza.

Aliñaremos al gusto, con sal, vinagre de Módena y aceite de oliva.

Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En el post de hoy, te voy a mostrar como preparar unos deliciosos muffins con pepitas de chocolate, esta receta, la podrás preparar con muy pocos ingredientes. En mi caso, los he decorado con nutella ...

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar una riquísima ensalada de escarola con brócoli. Es una receta muy sencilla y riquísima, es una idea diferente, para que puedas preparar una ensalada ...

Recomendamos

Relacionado

general recetas de cocina brócoli ...

¡Buenas noches, Calderer@s! ¿Estáis buscando una receta ligera, sana y sabrosa? Aquí la tenéis. La coliflor como sabéis es uno de los vegetales con menos aporte calórico, al no contener hidratos de carbono, ni proteínas, ni grasas. Sin embargo, es rica en otro tipo de nutrientes, como diferentes tipos de vitamina B, ácido fólico y minerales. El brócoli por su parte una importante fuente de hierro, ...

general recetas de cocina brócoli ...

¡Buenas noches, Calderer@s! ¿Estáis buscando una receta ligera, sana y sabrosa? Aquí la tenéis. La coliflor como sabéis es uno de los vegetales con menos aporte calórico, al no contener hidratos de carbono, ni proteínas, ni grasas. Sin embargo, es rica en otro tipo de nutrientes, como diferentes tipos de vitamina B, ácido fólico y minerales. El brócoli por su parte una importante fuente de hierro, ...

general carnes mis recetas ...

El otro día tenía de menú coliflor y brócoli de primero y pechuga de pollo de segundo, lo que viene siendo verduras y filete de carne a la plancha. Entonces pensé en elaborar un plato con esos mismos ingredientes pero con un toque distinto y atractivo, y además, sin añadir un exceso de grasa para que el plato siguiese siendo sano. El resultado es esta receta que destaca por el toque de curry. Nos ...

Caqui Coliflor Con thermomix ...

Me llamó la atención por lo colorida; Amara CP nos pone los dientes largos con esta rica ensalada detox así que no pensaba quedarme con las ganas. Con los ingredientes que hay por casa, ya que admite muchas combinaciones, la he hecho a mi gusto y posibilidades, y nos ha encantado ! Ingredientes: 200 gr de coliflor en ramilletes ( brócoli o romanescu ) 200 gr de pimiento rojo ( rojo, verde o amar ...

Entrantes Calientes Verduras

Normalmente, en casa siempre hay problemas para que los niños se vayan comiendo las verduras. Con este sistema de ir combinando cosas junto con las verduras, les podemos enseñar que son buenas y así poco a poco se van acostumbrando a comerlas. Ingredientes: ( Para 4 Personas ). 1 Coliflor Mediana. 1 Brócoli Mediano. 150gr de Panceta Salada. 4 Huevos. Aceite de Oliva. Sal.Preparación: Para empezar ...

entrante hortalizas hortalizas y verduras ...

Quién me iba a decir a mí que esto estuviera tan rico. Esta deliciosa tarta hace que comer brócoli y coliflor, esas verduras tan odiadas por unos y tan aclamadas por otros, sea todo un placer. Ciérrala como mejor te convenga pero no dejes de probar esta riquísima y colorida tarta de verduras. Acepta el reto y dime que tal. TARTA de BRÓCOLI y COLIFLOR INGREDIENTES · 1 base de masa de ho ...

1os PLATOS Brocoli Coliflor ...

Esta semana seguimos cocinando con nuestros ingredientes favoritos, las hortalizas y verduras. Hemo intentado hacerlo de una forma divertida usando la coliflor y el brócoli como si fuese un cous cous con verduras. Hoy vamos a destacar un vegetal con muchísimos beneficios, la coliflor. Su componente principal es el agua pero además tiene gran variedad de nutrientes muy beneficiosos para nuestra sal ...

recetas de primeros primeros platos vegetariano ...

Estupenda receta!! yo la hice con romanescu, que es un tipo de brócoli muy bonito. Con los ajos y la salsita, queda estupenda. Para mi gusto no hizo falta añadirle sal, pero si la encontráis sosa de sabor, añadidle un poco. (Menos mal que os lo he dicho, eh?) jijijijiji Ingredientes: 1 coliflor, o brócoli o romanescu cortado en ramilletes 2 patatas 5 ajos aceite pimentón dulce pimentón picante vin ...

general brócoli coliflor ...

Hay mil y una formas originales de comer verduras, no debemos limitarlos a consumirlas sólo hervidas. Por ejemplo, hoy para almorzar hemos hecho estas minitortillas, una de brócoli y otra de coliflor. Están muy buenas de sabor, son muy fáciles de preparar, llevan pocos ingredientes, son una buena forma de disfrutar de las múltiples propiedades del brócoli y la coliflor y además son menos calóricas ...

general saludable verduras

Como me ha ocurrido otras veces, fui a Lidl a por hojaldre fresco, y terminé con el carro lleno de atractivas monerías comestibles. Esta vez, había unas mini bandejas que tenía una pequeña coliflor y un pequeño brócoli, eso sí, eran perfectos, casi iguales y super frescos, así que... a la cesta! Ponemos una olla con agua a hervir. Cortamos Desarbolamos la coliflor y el brócoli, sacando todos s ...