Carne con tomate y pimientos

Hoy una receta de esas que pasa de madres a hijas.... y que te soluciona la comida completa de cualquier día. De primero sopa con el caldo tan rico que nos queda de cocer la carne y de segundo esta carne guisada con tomate y pimientos. También puedes usar la carne del cocido (si te sobra).



Ingredientes: 4 personas

600 gr de morcillo

1 zanahoria

1 puerro

1 ramita de apio

4 dientes de ajo

1/2 bote de pimientos de piquillo

500 gr tomate triturado

aceite de oliva

sal

Poner la olla con agua y meter en ella la carne (puedes poner el trozo entero o ya troceado) yo suelo ponerlo entero. Poner también la zanahoria pelada, el puerro lavado y el apio. Sazonar y cerrar la olla. Dejar cocer unos 30 minutos desde que suba la válvula. Dejar enfriar la olla y abrir.
Sacar la carne y cortar en trozos, reservar. El caldo colarlo y reservar en otra cazuela para hacer la sopa.

En una cazuela o sartén echar un chorro de aceite y freír los dientes de ajos pelados y cortados a la mitad. Cortar los pimientos en tiras y cuando el ajo este tomando color añadir. Dejar hacer unos minutos y añadir el tomate. Poner al punto de sal y dejar cocer 10 minutos a fuego medio. Poner una tapa si no quieres que se ponga perdida toda la cocina con el tomate. Pasados esos 10 minutos añadir la carne y dejar hacer unos minutos más. Hasta que el tomate se haya reducido y nos quede una salsa espesa.


Como has visto una receta sencilla que te soluciona la comida. Un primero y un segundo en un momentín. No te olvides el pan.

Besines y feliz día.



Fuente: este post proviene de Chismes y Cacharros, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lo sé hace mil años que no publico nada pero tengo alguna receta que no había subido y creo que merece la pena que este en el blog, por si algún día no sabes que hacer de comer y te ayudo con esta id ...

Tenemos muchos dulces típicos de carnaval en España, pero tengo que reconocer que tengo debilidad por los castagnole italianos, me encantan. Este año rellenos de nutella, no pueden estar más ricos. C ...

Vamos a disfrutar con este plato de cuchara que nos sentará de maravilla después de un día desapacible, como el de hoy. Estoy del agua y el viento hasta el moño, que ganas de que haga bueno. Mejoramo ...

Recomendamos

Relacionado

comida para llevar guisados olla exprés ...

¡¡Hola!! Ya estoy de vuelta y aquí vengo con una recetilla de toda la vida, porque me imagino que todo el mundo la ha hecho muchísimas veces ya que es de lo más sencilla y por tanto muy agradecida. Si la haces en la olla exprés la tendrás lista en media hora, pero si la haces en cazuela normal tendrás que dejarla un mínimo de dos horas para que la carne de ternera te quede tierna porque ya sabes q ...

recetas postres receta

Pimientos rellenos : Ingredientes : Chiles pimientos , rojos, naranjas , amarillos y verdes si se desea multicolor Carne molida de res la cantidad necesaria 1 lata grande de granos de maíz Tomate, cebolla, ajo , todo picado finamente Sal, pimienta y otras especies al gusto Aceite de oliva Preparación : En un sárten poner a freir con aceite vegetal , ajo , cebolla y tomate , agregar la ...

Carnes RECETAS SALADAS Sin categoría ...

Receta carne con tomate ¡Hola! Una de las recetas más tradicionales de España y que más habitualmente preparo en mi casa es la carne con tomate. También, es una de las tapas que no suele faltar en los bares andaluces. Existen muchas recetas para prepararla, cada madre, abuela o cocinera le da su toque. Se puede hacer con la carne frita y luego añadirle el tomate o guisada como en mi caso, el tomat ...

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate ,historia: Cómo hacer pimientos rellenos de carne con salsa de tomate. Hoy vais a aprender a preparar mis famosos primientos rellenos de carne. Normalmente siempre los hago empanados pero cuando van en salsa, simplemente los rebozo con harina y huevo. En esta ocasión, he preparado una sencilla salsa de ...

guiso carne recetas de primeros

CARNE GUISADA INGREDIENTES : - Carne preparada para guisar - Patatas - Cebolla - Tomate - Ajo - Aceite de oliva - Pimiento verde - Una pizca de tomate frito - Guisantes - Sal - Caldo de carne - Vino blanco - Champiñones - Migas de pan - Zanahoria * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Troceamos y vamos cociendo la carne en una olla baja o cazuela en suficiente agua que la cubra . 2º - Pelamos unas pat ...

recetas de segundos

Carne de ternera guisada. Hoy preparé un clásico de toda la vida, carne de ternera guisada, y con razón las buenas recetas siempre están presentes en las mejores cocinas y pasan de generación en generación, es un plato simplemente delicioso!! Ingredientes: 1,200 kilos de carne de ternera para guisar, yo usé tapilla que es muy tierna y suave. 2 zanahorias grandes. 1 Pimiento rojo grande. 1 Cebolla ...

general carne de toro carnes ...

La carne de toro es muy sabrosa, si no la habéis probado, os invito a que la hagáis porque seguro que os va a gustar. Ésta receta es muy fácil de hacer, y el plato lo he acompañado de unas deliciosas patatas paja "Santo Reino". Os dejo con la receta. Ingredientes: 1 kg de carne de toro troceada Una cebolla Un pimiento verde Un trozo de puerro 3 dientes de ajo Dos zanahorias Dos tomates m ...

segundos platos carne con tomate facil carne con tomate olla rapida ...

Carne con tomate Te voy a enseñar a hacer la receta de carne con tomate fácil y de dos maneras, con la olla rápida o exprés o de forma tradicional. Ingredientes: Carne de cerdo para guisar Pimiento verde 1 Cebolla Ajos Laurel Pimienta en grano Sal Aceite de oliva Caldo de carne o pastillas de caldo Tomate triturado Vino de Jerez (Oloroso) Azúcar Elaboración en olla rápida o exprés: 1. Pica una ...

recetas de primeros

Está entrando el frío, que ya era hora, pega tomar algo calentito para almorzar. Así que os voy a dar la receta básica para hacer carne guisada con patatas, es muy fácil, principiantes id apuntando. Ingredientes para 3 personas: 500gr de carne de ternera para guisar. Yo uso Morcillo. 3 patatas grandes. 1/2 taza de guisantes congelados o un bote pequeño. 1 zanahoria grande o 2 pequeñas 1 cebolla 2 ...

primeros platos carne de novillo joven carne de toro ...

Receta de Carne de Novillo Guisada Ingredientes: 1 kg. de carne de Novillo Joven 2 Zanahorias 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo Sal Pimienta Aceite de oliva 1 cayena 1 clavo 1 pizca de comino orégano 1 copa de vino tinto Laurel 1 cucharada de pimentón dulce Un poco de tomate frito ¿Cómo se hace la Carne de Novillo Guisada?: Enjuagamos muy bien la carne y la salpimentamos antes de pasarla por e ...