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Carpaccio de fresa y naranja

Entrada Carpaccio de fresa y naranja
Prepara este plato en un Plis Plas

Tiempo: SÓLO  6 minutos

Dificultad: Baja

Coste/ ración aprox.: 0,50?
Índices de salud

Rico en:  vitamina C , manganeso y antioxidantes

Valor calórico: Bajo


Tasa colesterol: Baja
Ventajas del Método Plis Plas

Menos trabajo en la cocina

Ahorrar más de 1.000?/año
Este vistoso y colorido carpaccio de fresa y naranja, es muy adecuado para aprovechar los últimos “coletazos” de las naranjas y disfrutar con las fresas que están en plena temporada. El toque de aceite de oliva, te sorprenderá. Llénate de vitaminas y energía, saboreando este apetitoso postre que – por supuesto –  prepararás en un PlisPlas.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

2 naranjas

6-8 fresas

1 cuch. sopera de vinagre de manzana

2 cuch. soperas de aceite de oliva

15g. de azúcar

1 pizca de canela en polvo

1 ramita de menta fresca para decorar
Revisa nevera y despensa antes de ir a la
compra, evitarás comprar ingredientes que ya tienes. UTENSILIOS, SOLO NECESITAS:

Bol mezclador pequeño

Exprimidor

Tabla de cortar

Cuchillo cebollero

Cuchillo de puntilla
Comprueba que tienes todos los utensilios
necesarios y están listos para usar.
 PREPARACIÓN PASO A PASO:

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

Pela y corta a rodajas muy finas la naranja. Distribúyelas en un plato

Lava las fresas, quítales el rabito verde y córtalas  también a rodajas muy finas.

Colócalas armoniosamente con las naranjas.

Exprime 1/2 naranja y mezcla en el bol, su zumo con el azúcar, el vinagre, la canela y el aceite.

Mezcla bien emulsionando ligeramente.

Distribuye esta mezcla sobre las frutas cortadas a láminas.

Espolvorea una pizca más de canela, decora con la menta y sirve

VER PASO A PASO:



SUGERENCIAS:

- Cuando peles la naranja, procura quitarle la mayor cantidad de piel blanca que puedas.
- Si puedes, deja reposar en la nevera unos minutos, para que tome el sabor de la mezcla (como mínimo durante la comida).

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