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Mermelada de fresa y naranja

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Tras la mermelada de naranjacon canela os enseño otra mermelada de fresa con naranja que seguro va a hacer las delicias de muchos. Ideal para desayunos, tostadas o  tostas saladas entre otras,  ya que su combinación dulce y ligera acidez hace de esta mermelada una exquisitez para el paladar.

½ Kg de fresas
2 naranjas
½  limón
250g azúcar

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1. Retirar el pedúnculo de las fresas y trocear. Macerar junto con el azúcar hasta que suelten bastante jugo.

2. Poner a calentar las fresas ya maceradas a fuego alto 5 minutos  en una olla y agregar el zumo  de dos naranjas y medio limón. 

3. Dejamos que se hagan 25 minutos más a fuego medio-bajo o hasta adquirir la consistencia deseada. Tener en cuenta que en frío es más espesa.

¿Tenéis alguna mermelada  combinada? Si preferís una más clásica podéis mirar esta mermelada de fresa que esta de vicio.

Espero vuestros comentarios que siempre me encantan leer. Nos vemos en Facebook y en mi blog Con Arte y Paciencia.


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