Carpaccio de naranjas y fresones paso a paso


"Refrany;
Quan s"esprém molt la taronja eixen els pinyols"Cuando se exprime mucho la naranja salen los piñones.

Carpaccio de naranjas y fresones


Jajajajaja, me partooo de la risaaaa, me vais a perdonar que comience así ésta receta pero es que me acabo de enterar de que a mi naranja preprarada con fresones de tooodaaaa la vidaaaa ahora le llaman nada mas y nada menos que "Carpaccio de naranjas y fresones" jajajaja, con tan rimbonbante nombre he visto que la llama Eva Arguiñano y en muchísimos sitios mas de cocina.
Así que nada..... a partir de ahora le llamaré a sí, pero me da mucha risa.
Necesitaremos;


2 naranjas
Zumo de media naranja
Unos fresones, como un cuarto
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre 
Canela
Una cucharada de azúcar moreno
Unas hojitas de hierbabuena



Primero preparamos la salsita mezclando el zumo de media naranja sanguina



un chorrito de vinagre 



un chorrito de aceite



azúcar moreno y una pizca de canela.



Meclamos bien y dejamos reposar



Mientras pelamos dos naranjas, quitando con paciencia el máximo de blanco



 las cortamos en rodajas finas y las colocamos sobre un un plato



a continuación lavaremos los fresones, bajo el chorro del agua (nunca a remojo) sin quitarles los rabitos, corolas o pedículos,por dos motivos, uno es porque e si lo hacemos antes de enjuagar, se pueden contaminar con la suciedad que traen de la tierra, y otra porque al entrar agua dentro, se nos humedecerán y se estropean.



les quitamos las corolas y los partimos por la mitad



los disponemos sobre las rodajas de naranjas, y rociamos con el aderezo que hemos preparado



ponemos un poquito mas de canela molida



y listo nuestro "carpaccio"



un postre sano y rico, con una apariencia espectacular y un sabor...mmmm



"Ala taula i...BON PROFIT!!!"

Pinchando en cada foto podrás verla en tamaño grande, y si te gusta ésta entrada, puntúala con g+1, así mucha gente podrá disfrutar de ella y si quieres compartir el enlace, estupendo. Graciassss.

Fuente: este post proviene de El Calaixet de la iaia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general bizcochos dulces y magdalenas ...

"Refrany; Maig arribat, hivern acabat"Mayo llegado, invierno terminado. Despues de unos días sin publicar a causa de estar "desaparecidos" del mundo civilizado y sin internet, aprovecho éstos días de regreso al mundanal ruido para ponerme la pilas, antes de irme de nuevo ;) Galette con fresones La galette es originaria de la región francesa de Bretaña, es una especie de crep cu ...

recetas postres

Esta tarta es de 10, no hay más comentarios. La receta es mia. Vi en internet una foto parecida pero no ponía receta, y me resultó tan bonita que al final acabé sacándola yo. Os la recomiendo 100% , sobretodo si usais unas fresas o fresones dulces y buenos. Ingredientes: Para el bizcocho: 6 huevos medianos 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de harina 100 gramos de coco rallado (opcional) una pizc ...

recetas postres almuerzos aperitivos ...

"Refrany; La primavera, la sang altera"´ La primavera la sangre altera. Merienda especial para celebrar el segundo aniversario del blog. Un batido de fresas fresquito barato, vitamínico, sano y muuuy apetecible. Si tienes unos fresones que ya se están poniendo blanditos y ya no tienen la apariencia tersa y fresca del primer día, son los ideales para hacer un delicioso batido. Os acordáis ...

recetas postres postres carpaccio de fresa y naranja ...

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  6 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 0,50? Índices de salud Rico en:  vitamina C , manganeso y antioxidantes Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Este vistoso y colorido carpaccio de fresa y naranja, es muy adecuado para aprovechar los últimos ̶ ...

receta calabacín carpaccio ...

Hola amigos...! aprovechando la época de verano hoy les traigo una deliciosa y sencilla receta de carpaccio de calabacín que espero que a todos les guste. Esta receta de carpaccio de calabacín es una receta apta para todos tipos de gusto incluso puede ser una receta para vegetarianos, ya que el calabacín es el protagonista de este platillo. A continuación les dejo esta deliciosa receta de carpacci ...

Aperitivos y Tapas Recetas fáciles como hacer naranjas confitadas ...

Confitar naranjas es una técnica muy empleada para elaborar esta fruta y utilizarla en una gran cantidad de platos, especialmente de índole navideña. Si tienes interés por conocer cómo confitar naranjas estás de enhorabuena, porque a continuación te detallaremos el paso a paso de esta sencilla receta. ¡Te va a encantar! ¿Cómo confitar naranjas? Las naranjas confitadas se elaboran a partir de una r ...

recetas de primeros aguacate fresones ...

Para hoy tenemos un plato de temporada. Con unos fresones y unos aguacates he preparado esta terrina que acompañe con una croquetas de bechamel de almendras y fresones... INGREDIENTES 1 AGUACATE. 2 TOMATES. 6 FRESONES. CILANTRO. SAL Y PIMIENTA. 1 PATATA ASADA. 1/2 CEBOLLA. PARA LA VINAGRETA. 8 FRESONES. 1/2 ZUMO DE LIMÓN. SAL Y PIMIENTA. VINAGRE BLANCO, ACEITE DE OLIVA VIRGEN. PREPARACIÓN 1.- ...

recetas postres crea tu propio menú pasteles ...

INGREDIENTES 1/2 kg de fresones 1/2 bote de leche condensada 1 yogur natural o de fresa 250 g de queso pasteurizado (tipo Philadelfia) 5 hojas de gelatina 1 limón. Para la base: 200 g de galletas tipo Digestive 100 g de mantequilla ELABORACIÓN DE PASTEL DE QUESO Y FRESONES Triturar las galletas con la mantequilla fundida hasta obtener una pasta y colocarla en la base de un molde desmontable, pr ...

dulces flanes Frutas ...

"Refrany; Crema més el sol dabril, que el de tot lestiu" Quema mas el sol, de abril que el de todo el verano. He pasado por la frutería y los fresones eran preciosos, además me los han dejado muy buen de precio, y no he tenido más remedio que llevarme ésta caja para casa...madre mía que riiicooooosssss. Ya tenemos fresones para preparar varios postres, aunque como mas nos gustan es li ...