Carrilleras con salsa de vino tinto y soja

Muy buenas cocinillas. Hoy os dejo ésta sugerencia de "Carrilleras con pisto", que estaban la mar de sabrosas. Las carrilladas son una parte muy carnosa de la quijada del animal. Cocinadas, es una carne melosa y sabrosa. El pisto lo hice a parte, preparo bastante para tener de reserva en la nevera. El pisto con un huevo frito o acompañando carne o pescado es una combinación perfecta. Pe ...

Hacía bastante tiempo que no comíamos galtas (carrilleras). Hace unos días las vi en Alcampo muy bonitas y no pude resistirme. Después de mirar por internet, salió esta receta... Ingredientes: 1 galta por persona1 botella de vino tinto1 cebollaSal y aceitePreparación: Limpiamos las carrilleras de las ternillas y grasas que puedan tener, las salpimentamos y las ponemos en aceite caliente en la olla ...

Ingredientes - 3 carrilleras de ternera medianas(más o menos de 450grs. cada una) - 2 cebollas grandes -1 puerro -1 pimiento verde -2 vasos de vino tinto(preferentemente crianza) -1 vaso de caldo -aceite de oliva virgen extra -sal -harina -pimienta negra molida Preparación Salpimentamos las carrilleras,las pasamos por harina y en una sartén con un poco de aceite las salteamos hasta que hagan un ...

Hoy el Forner de Alella reparamos unas Carrilleras de Cerdo con salsa Pedro Ximenez guisadas a fuego lento, la Salsa la hemos preparado con vino de Pedro Ximénez, seguro que os gustará. Las Carrilleras están en la parte de la quijada y es una carne con hueso que una vez cocinada es muy sabrosa y tierna. Si te gusta nuestro vídeo de Carrilleras o Galtas de Cerdo puedes compartirla, clicar me gusta. ...

Hoy tenemos una buena y completa comida, unas carrilleras con garbanzos que han dejado un buen aroma en la cocina. Una buena pieza de la casquería es la carrillera, carrillada, moflete del animal, galta. Una carne que guisada a fuego lento, es muy sabrosa y melosa. Se puede cocinar con lentejas, verduras, al horno, guisadas... Pero guisadas con vino tinto (un vino bueno), sencillamente me encantan ...

Como siguen los fríos, y nos quedan unos cuantos meses, ¿hay algo mejor que un buen guisito para mojar pan?. Vivimos en un país maravilloso, por muchas cosas, y una de las principales por los productos que tenemos. El aceite de oliva de múltiples denominaciones es insuperable, el vino el mejor del mundo y de los productos del cerdo, ¿qué me decis? Pues está receta lleva de todo eso. Mi carnicer ...

El sábado pasado fuimos a la Boquería, mercado por excelencia de Barcelona. Entre toodas las cosas que compré, estaban estas carrilleras de ternera, que venían prácticamente deshuesadas, y que estaba deseando hacer. Es una carne tierna y melosa, barata y muy fácil de preparar. El señor que me las vendió, que es el puesto donde voy siempre a comprar todo lo de casquería, me dijo que tenía algunos c ...

Después de verlas por muchos blogs, al final me he decidido a hacer unas carrilleras de cerdo. He cogido ideas de todos a la vez, por eso no pongo la referencia de ningún blog, aunque supongo que se parecerá bastante a cualquiera de ellos. Es una carne estupenda y muy tierna pero hay que hacerlas bastante tiempo, por lo que es mejor hacerlas en la olla exprés. De todas las recetas que estuve mira ...

CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA DE VINO TINTO Esta receta paso a paso de carrilleras en salsa os va a encantar y estoy segura que muchos os animareis a prepararla. La clasica salsa de vino tinto además de ser ideal para las carrilleras se puede utilizar con ossobuco, ternera para guisar o cualquier otra carne que os guste INGREDIENTES: 1 k de carrilleras sin hueso 300ml de vino tinto 5 zanahorias ...

Las carrilleras es una carne que me gusta por melosa y muy gustosa, que suelo prepararla de múltiples maneras como al horno con verduras, estofadas.... Es un clásico de nuestra gastronomía, que incluso está en la mayoría de cartas de los mejores restaurantes, y por ahora sigue siendo una carne con buen precio. Las galtas como las conocemos en Catalunya, las podemos encontrar de ternera y de cerdo, ...