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Carrilleras de cerdo en salsa de vino tinto

CARRILLERAS DE CERDO EN SALSA DE VINO TINTO



Esta receta paso a paso de carrilleras en salsa os va a encantar y estoy segura que muchos os animareis a prepararla.

La clasica salsa de vino tinto además de ser ideal para las carrilleras se puede utilizar con ossobuco, ternera para guisar o cualquier otra carne que os guste



INGREDIENTES:

1 k de carrilleras sin hueso

300ml de vino tinto

5 zanahorias

4 dientes de ajo

1 cebolla

agua

sal

pimienta

1 hoja de laurel

aceite



ELABORACION:

Doramos las carrilleras en una olla con aceite. Reservamos.



en esa misma olla rehogaremos las verduras picadas.



Añadimos el laurel y vertemos el vino tinto. Dejamos reducir.



Volvemos a incorporar las carrilleras



cubrimos bien de agua y dejaremos hervir en la olla expres 30min.



Sacamos las carrilleras y trituramos la salsa.





Incorporamos las carrilleras y hervimos todo junto 5min a fuego bajo

listas



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video:



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