Cocina

Recetas económicas y creativas Idea guardada 1 veces
La valoración media de 7 personas es: Excelente

Cena navideña 2017

Cena navideña

Hace tiempo que vengo viendo en otros blogs y redes sociales recetas para la cena de Navidad 2017, pero es cierto que me resistía a empezar la campaña de fiestas. Hoy ante la tranquilidad que da una tarde de domingo he tenido tiempo para pensar el menú de una cena navideña fácil y económica.

Así que sin más os dejo con mi propuesta para una cena de fiesta, bien sea Noche Buena, Navidad, Noche Vieja o Reyes (o cualquier otra noche que se nos apetezca – ¿por qué no?-)

Observaréis que no incluyo nada de marisco a pesar de ser lo típico que se come en estas fechas. Lo hago por dos motivos: 1. personalmente no me muero por el marisco, 2. intento huir de los típicos-tópicos, así que este año ¡no habrá mariscos! ¡He dicho!

Espero que este menú navideño sencillo sea de de vuestro agrado. ¡Vamos a ello!

Cena navideña


Cena navideña – Pan

0. Falso pan de avena express

Como estamos en plan caseros, vamos a marcarnos también un pan. En este caso será un falso pan de avena express, que prepararemos en un periquete y será bastante ligero para acompañar los platos de este menú navideño.

falso pan de avena express


Cena navideña – Entrantes

1. Tabla de Ibéricos

Lo siento mucho pero en mi mesa, en Navidad, no faltan los embutidos ibéricos: chorizo ibérico, salchichón ibérico, lomo ibérico y jamón ibérico de bellota acompañados de un buen queso manchego. Cierto es que este primer entrante de económico no tiene nada, pero buscando la opción económica, cambiamos los ibéricos por un buen plato de jamón y queso y os aseguro que a todo el mundo le encantará.Si además incluimos una buena bodega, éxito asegurado en los primeros 5 minutos de cena navideña.

No soy gran experta en vinos, pero por ser manchega os tengo que recomendar un buen D.O. Valdepeñas o D.O. La Mancha. Para mi gusto, y volviendo a dejar claro que no entiendo de vinos, un Corcobo Syrah es una excelente opción mirándonos el bolsillo y el paladar a la misma vez.

jamón ibérico


2. Puerro crujiente

A modo de snack el puerro crujiente le aportará textura a los platos presentados como entrantes, a la vez que tomamos un poquito de verde y no saturamos demasiado el estómago ya que aún quedan muchos platos por delante en esta cena de Navidad.

Puerro crujiente


3. Tartar de salmón

Un plato fresco con toques cítricos como los que nos aporta este tartar de salmón fresco será ideal para empezar a llenar el estómago.

Tartar de salmón y aguacate


4. Almejas al cava

Seguimos con productos del mar, ya que el plato principal será de carne. En esta ocasión unas ricas almejas al cava cerrarán los entrantes y nos dejarán listos para disfrutar de un buen plato principal.

Almejas al cava


Cena navideña – Principales

5. Paletilla de cordero al horno

Y por fin, la estrella de la noche. El plato principal que consistirá en una buena paletilla de cordero al horno. Depende de lo generos@s que hayamos sido con la cantidad de entrantes, tendremos que ver o bien el tamaño de la paletilla o bien considerar compartirla entre 2 o más comensales.

Paletilla de cordero al horno


Cena navideña – Postre

6. Tarta de Petit Suisse

Y para poner el broche de oro a una cena perfecta, que seguro lo será, terminamos con una tarta de petit Suisse. En este caso prefiero no utilizar ni chocolate ni turrones porque seguro que después la bandeja con los dulces navideños rondará ampliamente. Esta tarta es ligerita y no muy dulce por lo que será ideal para finalizar esta cena navideña.

Tarta Petit Suisse




RECETAS ECONÓMICAS Y CREATIVAS EN LAS REDES!

¡Síguenos en FacebookTwitterInstagramPinterest y Youtube para no perderte ninguna de nuestras recetas, sugerencias y trucos!

Además te animo a que te unas a mi grupo de amigos de Facebook para compartir tus recetas o preguntar sugerencias.

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR:

The post appeared first on Recetas Económicas y Creativas.

Fuente: este post proviene de Recetas económicas y creativas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

10 recetas fáciles

Hoy quiero presentaros una colección de recetas fáciles para que tengáis a mano cuando hay poco tiempo para cocinar o no apetezca complicarse demasiado. En este post de recetas fáciles encontrarás 5 r ...

Lomo embuchado casero

Volvemos con una de esas recetas caseras que tanto nos gustan. En esta ocasión mi padre se marca un lomo embuchado casero para quitarse el sombrero. Tengo que aclarar que a pesar que el título diga qu ...

Cena navideña 2017

Hace tiempo que vengo viendo en otros blogs y redes sociales recetas para la cena de Navidad 2017, pero es cierto que me resistía a empezar la campaña de fiestas. Hoy ante la tranquilidad que da una t ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general

CENA NAVIDEÑA

Este año celebramos el fin del 2013 con los amigos y hemos preparado este menú: Entrantes Paté de mejillones en escabeche Empanada de bacalao con pasas Primero Vieiras Sorbete de limón Segundo Jamón asado con patatas amarillas Postre Tarta helada y por supuesto UVAS!!! Vamos a contaros las recetas del paté y las vieiras. El resto en próximas ediciones de La Cocina Mómada Receta de paté de mejill ...

recetas postres general dulces y frutas ...

Receta de gelatina de café ¡para la cena navideña!

Pronto será navidad y no está de más comenzar a prepararnos con las mejores recetas navideñas. La ocasión de dejar la dieta y apostar por los postres está por llegar y si te gustan las gelatinas, encontrarás que son una estupenda alternativa para que puedas elegirlas como el postre de una comida prenavideña o en la gran noche de navidad o año nuevo. Y la que te presentamos hoy te encantará, se tra ...

general menú completo navidad ...

Cena de Nochevieja

. Cena de Nochevieja, historia: Estamos a unas horas nada más de hacer la que tal vez sea la cena más importante y bonita del año, precisamente por ser la última. Quiero dar unas últimas ideas para que decoréis una mesa impresionante y hagáis una cena espectacular, aunque sin grandes complicaciones. Van a ser todo entrantes y dulces, con el fin de no complicaros mucho la vida y que escojáis alguna ...

Milhoja navideña

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regreso con una receta ideal para el postre. Ahora que se acercan las fechas navideñas estamos pensando en cómo organizar la cena de nochebuena, la comida de navidad, la nochevieja... Muchas veces no sabemos qué postre presentar en nuestra mesa porque a veces necesitamos más tiempo de elaboración y no obtenemos el resultado deseado. Están muy de moda los clásicos ...

recetas de primeros cocina mujer ...

Cena de navidad plato 2 – Canelones de espinaca

Dana Almaraz Disfruta de la cena de navidad plato 2 de forma vegana Como ya habíamos explicado en nuestro post anterior de cena de navidad plato 1 durante estas fechas haremos una seguidilla de platos para la cena de las fiestas de fin de año. En esta ocasión la cena de navidad plato 2 será un plato dedicado a las personas con preferencias vegetarianas y veganas. Hoy les traigo un delicioso plato ...

aperitivos de Nochevieja entrantes de nochevieja ideas menú navidad ...

¿Qué puedo preparar para la cena de Nochevieja? Urgente

Se acerca la Nochevieja y seguro que a más de uno le pilló el toro a la hora de planificar y se encuentra aún sin haber decidido totalmente el menú para esa noche. Por si os puede ayudar, os doy algunas ideas urgentes para hacer un menú de cena de nochevieja o para la comida de Año Nuevo, esperando que os vengan bien, pese al poco tiempo que queda. Ya veréis cuántas ideas. Para una cena de nochevi ...

Aperitivos Cumpleaños Navidad ...

5 aperitivos para hacer con antelación y triunfar en la cena navideña

Hoy vuelvo con todos vosotros a traeros otros cinco aperitivos ricos y sugerentes para vuestra mesa navideña, aperitivos sencillos de hacer sin embargo novedosos y vistosos, para que vuestra cena sea un triunfo total, tanto en sabor como en color y originalidad. Todos son sencillos de hacer y además puedes dejarlos hechos con antelación para que puedas recibir a tus comensales ya arreglada y guap ...

canapes navideños recetas postres

Cena de Nochebuena

CENA NOCHEBUENA

Esta es la primera cena de Nochebuena que preparo en mi casita nueva, y la verdad esque después de los días de nervios que pasé con antelación, no me puedo quejar de como salió la noche. Estoy contenta porque vi a todos muy agusto que es lo más importante. Así que para todos los que estuvisteis haciendome esta velada tan agradable un beso con todo mi cariño. No pongo fotos de todos los platos que ...

trucos y consejos recetas bellota ...

Una cena delicatessen

Hoy os presento una cena rica rica con unos productos excelentes jamón ibérico de bellota,lomo ibérico de bellota,queso curado de oveja,paté y dátiles con beicon. El jamón iberico de bellota tiene unas cualidades sensoriales muy características y en este caso son impresionantes.El aroma único con un aroma intenso y muy agradable,con una textura increíblemente buena con mucha jugosidad el sabor inc ...