Continuamos buscando cenar con gran contraste de sabores, en esta ocasión, he optado por unir el sabor dulce de una magdalena, con el contraste de una lata de paté y una rodaja de pepino sazonada.
Para acompañar, unas lonchas de jamón con queso y espárragos verde de bote, junto a unas tartaletas con paté y anchoa, decoradas con una aceituna.
Cena sorprendente y de lujo.
Ingredientes (2 personas):
8 magdalenas
8 rodajas de pepino
1 lata de paté
4 lonchas de jamón serrano
8 espárragos verdes de bote
4 lomos de anchoas en aceite
4 aceitunas sin hueso
Queso de untar
Preparación (15 minutos):
Partimos las magdalenas por la mitad y las untamos generosamente de paté.
Sazonamos las rodajas de pepino y colocamos una rodaja entre ambas mitades de magdalena.
Aguantamos todo el conjunto con un palillo.
Sobre cada loncha de jamón colocamos dos espárragos y dos cucharaditas de queso de untar.
Enrollamos el jamón formando una especie de canelón y lo cortamos en dos trozos.
Llenamos las tartaletas de paté y las decoramos con el filete de anchoa y una aceituna.
Repartir entre dos bandejas y conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.