Ingredients
400grs. De champiñón previamente limpio con un trapo y partido en láminas
Cebolla morada fileteada
2 cdas. De vinagre blanco
2 cdas. De aceite de oliva
3 cdas. Copeteadas de perejil chino picado
1 cda. De consomé
Sal
Chile molido
Method
Step 1
En un recipiente pequeño mezclamos el aceite con vinagre y consomé.
Step 2
En dónde vayamos a hacer el ceviche le ponemos los champiñones, perejil y cebolla.
Step 3
Agregamos el aceite preparado y mezclamos; sazonamos con sal y Chile molido al gusto. Reposamos por 15 minutos y servimos...
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