Nada mejor que preparar recetas rápidas y fáciles para las cenas en las que la verdad, no apetece tanto estar dentro de la cocina.
Lo bueno de este plato es que se puede preparar con anterioridad y tenerlo listo en el momento deseado
Se trata de preparar unos champiñones a la plancha, a los que añadimos cebolla caramelizada (receta aquí) y un huevo cocido.
Por último, salseamos con una salsa de pimentón que se prepara calentando el aceite con un diente de ajo y añadimos pimentón de golpe separando del fuego sin dejar de remover para que no se queme.