comunidades

Champiñones rellenos de carne

Champiñones rellenos de carne

Champiñones rellenos de carne


Qué ricos están estos Champiñones rellenos de carne!!! Es que cada vez que voy a la frutería y veo unos hermosos y blanquitos hongos, no puedo resistir la tentación de comprarlos. La verdad es que a todos nos privan y el otro día me pasé por la verdulería del barrio y tenía unos que me estaban diciendo “cómprame, cómprame” y me los lleva a casa.

Como más nos gustan es al ajillo, pero por no hacerlos siempre igual porque es un poco aburrido comer siempre lo mismo, los preparé rellenos de carne picada, bacon y los gratiné al horno, fue todo un éxito. Para que te voy a contar como me salieron, estaban para chuparse los dedos.

Esta receta de champiñones rellenos es tan fácil como todos los platos que tengo en mi blog, si eres un@ de mis asidu@s, ya lo sabrás de sobra y si me acabas de conocer te invito a que te des una vueltecita por mi cocina para que veas que recetitas más fáciles, rápidas y económicas preparo, la verdad es que hay de todo un poco.

Bueno y sin más vente conmigo que vamos elaborar unos champiñones muy sencillos y rápidos ideales para un picoteo o como nos los comimos nosotros, calentitos y con una buena ensalada.

Ingredientes:

14 champiñones enteros

250 gr de carne picada de ternera, cerdo o mixta

3 lonchas de bacon

Queso rallado para gratinar al gusto

1/2 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 cucharada de pan rallado

1 cucharadita de perejil picado

1 vaso pequeño de vino blanco

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta

Champiñones rellenos de carne


 Ingredientes

Champiñones rellenos de carne: paso a paso

loading...

Comienzas limpiando y quitando el tallo a los champiñones para que quede el hueco del centro del sombrerillo vacío.

Picas la cebolla muy finita y la pones en una sartén con un chorrito de aceite. La sofríes un poco y cuando veas que está blandita, añades los tallos de los champiñones picados y les das una vuelta junto con la cebolla.

Ahora agregas la carne picada, el bacon muy partidito, la hoja de laurel, salpimientas y lo salteas.

Champiñones rellenos de carne


Arroz a la cubana


Champiñones rellenos de carne


Echas el ajo triturado en la sartén junto con la carne y añades el vino blanco. Ponlo a fuego medio-suave y revuelves un poco mientras esperas que se evapore el vino. En cuanto veas que ha reducido lo retiras del fuego lo pones en un bol, agregas el pan rallado y vuelves a remover.

Precalientas el horno a 170º C y forras la bandeja del horno con papel para hornear. Rellenas los sombrerillos con la masa de carne y los cubres con abundante queso rallado y los pones en la bandeja.

Mételos en el horno y los asas unos 10 minutos con calor arriba y abajo y colocas la bandeja en el centro. Pasado este tiempo los pones 5 minutos bajo el grill para que se doren un poquito.

Champiñones rellenos de carne


Champiñones rellenos de carne


Champiñones rellenos de carne


loading...

Mis trucos y consejos

Puedes cambiar el bacon por jamón serrano, jamón york, pechuga de pavo…

No sofrías mucho la carne para que no se reseque cuando metas los champiñones en el horno.

Si quieres poner más relleno, puedes vaciar los sombrerillos con una cucharilla.

Para evitar que los champiñones se oxiden y ennegrezcan los puedes rociar con zumo de limón.

Champiñones rellenos de carne


Resultado final

Y ya tienes listos unos ricos y sanos champiñones rellenos de carne que están para chuparse los dedos.

Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

Visita más platos en mi blog Cocina fácil con Parmelia, seguro que te gustan y te llevarás una grata sorpresa.

Puedes seguir todos mis trabajos en mi Página de fans en Facebook, clica el Me gusta para recibir las noticias de primera mano. También te invito a mi grupo La cocina fácil de Parmelia en Facebook donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más. Y ya sabes, si te ha gustado esta receta la puedes compartir en tus redes sociales favoritas, en la parte de abajo de la página tienes distintos botones para hacerlo.

Y por si te interesa te dejo información sobre curiosidades sobre las setas y los hongos.

Un saludo y hasta la próxima receta. Te espero.


Más recetas interesantes

Champiñones rellenos de carne


Coliflor rebozada a la pimienta

Champiñones rellenos de carne


Merluza a la gallega



Trenza de chocolate



Solomillo Wellington

Lomo de cerdo al horno


0

22 minutos

0

0.55 EUROS/PERSONA

0

Preparación: Fácil

0

2 persona

.

Fuente: este post proviene de Cocina fácil con Parmelia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general verduras champiñones ...

La Cocina De Juani Champiñones rellenos de carne Ingredientes: 12 champiñones 150 gr. de carne de cerdo (CarneGalicia) 1 cebolla morada medio pimiento verde medio pimiento rojo 1 zanahoria 2 dientes de ajo tomates cherry 1 cucharadita de especias para fajitas (TodoEspecias) sal aceite queso parmesano rallado Preparación: Para empezar sofreímos las verduras troceadas por separado en una sartén con ...

general carne verduras

No es la primera receta que publico de champiñones rellenos, aquí los tenéis con salmón, o con sólo tres ingredientes también deliciosos. Así que ahora, porqué no, decidí probarlos rellenos de carne, como las berenjenas por ejemplo, pero con un poquito más de paciencia para rellenar, [cuestión de tamaño], pero si lo hacemos con una cucharilla pequeña, es un bocado que merece mucho la pena. ...

Económicas Entrantes Fáciles ...

Champiñones rellenos de carne Champiñones rellenos de carne ,historia: Hoy tenemos una nueva receta de picoteo. Un entrante delicioso que no había visto hasta ahora, que son unos deliciosos champiñones rellenos de carne. No se puede pedir mucho más de una receta que se hace en media hora escasa y puede dotar nuestra mesa con una gran presencia y un mejor sabor. Lo cierto es que los champiñones se ...

champiñones recetas con champiñones champiñones rellenos ...

Buenos días !!! vuelvo a rescatar unas fotografías que tenía perdidas en la tarjeta de la cámara. Entre tantas recetas dulces, hoy toca una salada. Sirve tanto como aperitivo o de acompañamiento. Vamos a preparar unos ricos champiñones rellenos y gratinados al horno ¿a que tienen una pinta de las que dice "esta receta la preparo ya, sí o sí"? O quizás sea una receta de las que hacéis h ...

general aperitivos al horno aperitivos vegetarianos ...

¿Te gustaría preparar un plato con champiñones y no sabes con qué rellenarlos o no tienes tiempo de ir a comprar otros ingredientes? No te preocupes porque aquí te traigo la solución: champiñones rellenos de? champiñón. Te sorprenderá su resultado cremoso. Ingredientes Champiñones medianos - 24 Ajo - 6 dientes Mantequilla - 60 gr Coñac - 2 cucharadas Pan rallado - 8 cucharadas Perejil fresco picad ...

recetas de segundos recetas y hogar

Como ya os puse la receta de bechamel propongo una receta que triunfó en casa estas Navidades. Es muy sencilla y suele gustar a todos. La encontré en internet : http://cocinandoconrocio.blogspot.com.es/2011/07/champinones-rellenos-con-bechamel-de.html como yo en mi blog no me gusta plagiar nada, si no recoger lo más interesante de internet os dejo la foto de la página original, ya que los que yo h ...

general recetas saladas sin gluten

Por lo general no me gusta hacer verdura rellena porque me da mucha pereza todo el proceso de vaciado-relleno?.y total para romperlo tal que te pones delante del plato. Pero los calabacines luna me parecen super monos y son geniales para hacer un calabacín de ración. Así que el otro día decidí dejar a un lado mi pereza, compré unos y ayer a la noche tocó calabacines rellenos. Se pueden rellenar de ...

recetas de primeros al horno saludable ...

Champiñones rellenos al horno Puedes utilizar ésta receta como entrante o acompañarlo con pasta o ensalada. Como más te apetezca, ya que como sabemos todo tipo de hongos, setas o champiñones tienen un contenido nutricional elevado que bien podemos sustituir carne con éstos sin ningún problema. Esta vez están rellenos de carne molida (picada) y otros ingredientes como aceitunas y nueces, pero si no ...

recetas de primeros entrantes horno ...

La vida del bloguero cocinero es muy dura. Te exprimes la cabeza para hacer un plato delicioso, lo cocinas, lo pones bonito, le pones el foco de luz por aquí, un poco de especias por allá, le haces un millón de fotos (de las que posiblemente te valgan tres a lo sumo)  y, cuando te pones a comer, está la cosa más fría que el pasillo de los yogures del Mercadona. Y bueno, cuando comes sólo,  pues te ...

Entrantes Champiñones Champiñones rellenos ...

Os enseñamos a preparar champiñones rellenos de jamón serrano con un toque de champán que son una delicia baja en calorías perfecta para impresionar a tus comensales con un aperitivo sano y rico INGREDIENTES PARA HACER CHAMPIÑONES RELLENOS: 12 champiñones 1 diente de ajo Media cebolleta 75 gr. jamón serrano en tacos 200 ml. champán o vino blanco Perejil Sal Pimienta CÓMO PREPARAR CHA ...