comunidades

Cheesecake de chocolate

cheesecake de chocolate


Esta vez he querido arriesgarme un poco con esta receta ya que es atípica, en ella se encuentran dos ingredientes que en un principio puede parecer que no casan, me refiero a ¡Cheesecake de chocolate! o lo que es lo mismo, ¡Tarta de queso con chocolate! pero que está deliciosa.

Es una idea orginal y exquisita para celebrar un día especial como puede ser un cumpleaños o aniversario, y fácil de elaborar :p Para ello necesitamos un molde apto para horno de 25cm como máximo, cuanto más grande saldrá más fina.

ingredientes cheesecake


Ingredientes 3.50 € 8 Raciones

Galletas Las que prefieras, como tipo María o Digestive 120 grs

Mantequilla 90 grs

Queso tipo Philadelphia 300 grs

Azúcar 2 cucharadas

Harina 1 cucharadita

Nata (crema de leche) para montar O leche desnatada 30 ml

Chocolate blanco para fundir 170 grs

Cheesecake de chocolate

Lo primero que debemos hacer es la base de la tarta. Para ello, trituramos las galletas con la ayuda de un mortero por ejemplo y lo mezclamos en un bol con mantequilla derretida hasta que se haga una pasta. Podemos derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas con cuidado.
machacamos galletas
mezclamos galletas con mantequilla derretida


Pintamos el molde con mantequilla o aceite para que después sea más fácil desmoldar la tarta. Una vez unidos los ingredientes del paso 1, echamos la pasta en el molde y la aplastamos hasta cubrir toda la parte inferior del molde. Una vez hecho esto, metemos el molde en el congelador para que la base se endurezca.
extender masa en el molde


Una vez elaborada la base de la tarta pasamos a elaborar el contenido. Mezclamos bien el queso tipo Filadelphia (queso en crema para untar) con el chocolate, azúcar y harina. Para ello, debemos calentar un poco el queso y derretir con cuidado el chocolate.
mezclamos crema de queso con chocolate
echamos harina y mezclamos


Añadimos después 1 a 1 los huevos y la nata (crema de leche). Si lo deseamos, también podemos usar leche en lugar de nata (crema de leche).
mezclamos bien
tarta lista


Horneamos a 180ºC durante unos 5 minutos y después bajarlo a 120ºC durante unos 15 minutos o hasta veamos que esté listo. Para saber si está hecha metemos un cuchillo y si sale limpio significará que ya está para sacar. Después la dejamos que se enfríe a temperatura ambiente, y guardar en el frigorífico durante al menos 5 horas aunque cuanto más tiempo mejor.
tarta horneada


La tarta ya estaría lista, pero si lo preferimos podemos echar por encima un ganache de chocolate mmm. Yo lo hice de chocolate blanco pero también se puede hacer de chocolate negro, calentado leche fría con 1 cucharadita de maicena (harina de maiz) diluida y chocolate para fundir sin dejar de remover hasta que los ingredientes se integren bien.
derretimos chocolate blanco
echamos chocolate blanco encima


¡Ya estaría!
El resultado sorprende, es diferente a cualquier tarta de chocolate. Lo que si me dí cuenta, que la tarta estaba mucho más buena un día después de recién hecha mmm.

Os animo a que la probeis, seguro que os encanta :p

La entrada Cheesecake de chocolate aparece primero en Bocados Deliciosos.

Fuente: este post proviene de Bocados Deliciosos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Galletas de avena caseras

Si te gustan las galletas no te puedes perder estas ¡ Galletas de avena caseras! No sólo son muy fáciles de hacer sino que son sanas :p Llevan copos de avena que aportan incrreíbles beneficios al orga ...

Pastel mágico

¿Alguna vez has escuchado hablar del pastel mágico? Es un pastel que se monta sólo en el horno :p Este pastel es muy fácil de hacer, hay quienes también les llaman Bizcocho mágico. Una vez elaborado, ...

Pastel de queso japonés

Esta es una de las recetas más deliciosas y fáciles de elaborar, se trata del ¡Pastel de Queso Japonés! Este pastel es cremoso y sabroso, ¡y tan sólo está hecho con 3 ingredientes! Y entre ellos no es ...

Brownie de chocolate blanco

Para los amantes del chocolate blanco, nuevo recetón… ¡ Brownie de chocolate blanco! Seguro que vas a flipar con esta receta porque está buenísima, le encanta a cualquiera :p Es muy sabroso y su ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate cheesecake chocolate cheesecake recipe ...

CHOCOLATE CHEESECAKE

Buenas tardes a todos!! ¿Cómo lleváis el inicio de semana? espero que muy bien... Hoy, para variar, os quiero alegrar la semana y compartir una receta dulce, como siempre, pero muy rica y muy sencilla de realizar, además que es bastante económica... Así que un día más, os comparto una nueva receta de repostería, os traigo una receta de Chocolate Cheesecake, o como diríamos aquí, tarta de queso ...

recetas postres casero chocolate

Cheesecake de chocolate sin horno

INGREDIENTES Cheesecake de chocolate sin horno 400 grs. de galletas de chocolate 75 grs. de mantequilla 800 grs. de queso crema o mascarpone 2 cucharadas colmadas de azúcar glass 100 grs. de chocolate negro 300 grs. de chocolate con leche 100 grs. de chocolate blanco PREPARACIÓN Cheesecake de chocolate sin horno En primer lugar vamos a preparar la base de galleta. Mezclamos la mantequiila con la ...

general para el café recetas con chocolate ...

STRAWBERRY CHOCOLATE CHEESECAKE

¿ O debería titular este post " Tarta de queso con chocolate y fresas"? En casa nos encantan este tipo de tartas en todas sus variedades, a esta receta he decidido darle un toque diferente, con la cobertura de chocolate negro y las fresas bañadas en chocolate blanco. ¡ Nos ha encantado! Te cuento cómo hacerla: INGREDIENTES: Para la base: 200 grs. de Galletas Digestive 70 grs. de Manteq ...

azúcar cacao puro chocolate negro ...

Cheesecake de chocolate negro sin horno (videoreceta)

Madre mía, solo con escribir la receta se me hace la boca agua Cheesecake de chocolate negro sin horno.......que vicio!!! Dicen en los medios de comunicación, que el chocolate corre peligro, solo de pensarlo se me ponen los pelos de punta, que si no hay bastantes cultivos, que se gasta demasiado chocolate, como sea verdad esto va a ser la guerra.... Que vamos a preparar?? Como serán nuestros dulce ...

recetas dulces chocolate plátano ...

Cheesecake de chocolate blanco con plátano y dulce de leche

¡¡¡Vuelvo a tener ordenador!!! Después de más de un mes de reparación, ¡mi chiquitín ha vuelto a casa! (Veremos lo que dura...) Y qué mejor manera de comprobar que funciona correctamente que publicando en el blog una receta de las que más gustan: una tarta de queso. No sé qué tienen, pero no cabe duda de que son uno de los dulces preferidos por la mayor parte de la gente que conozco y por voso ...

cheesecake general

Cheesecake de chocolate.

Cheesecake de chocolate. Hola a todos.... Me gustan mucho este tipo de tartas, además de fáciles son deliciosas!!! Aquí os dejo esta de chocolate.. Ingredientes 250 gramos de galletas María trituradas. 100 gramos de mantequilla o margarina derretida. 500 gramos de queso crema. 1 y 1/2 tazas /375 gramos) de azúcar. 1/4 de taza de harina (30 gramos) 1 y 1/2 cucharadas de esencia de vainilla. 5 ...

general chocolate tartas y pasteles ...

Cheesecake de chocolate

Vamos con una receta de un Cheesecake de chocolate que va a gustar a todos en casa, os lo aseguro. Además sin necesidad de horno, por lo que por supuesto no lleva huevo tampoco. El procedimiento es prácticamente el mismo que para cualquier otro cheesecake, solo que añadiéndole chocolate negro. Para la base, unas galletas de chocolate, las que más os gusten y mantequilla sin sal. Para el relleno he ...

recetas postres chocolate tartas

Cheesecake de Chocolate con Oreo

Hace unas semanas fue mi cumpleaños y una de las tartas que hice fue este delicioso Cheesecake. Pero iba tan a matacaballo que ni fotos hice antes de que desapareciera de la vista, así que no la pude publicar. Pero me quedé con las ganas de repetirla nada más probarla porque si gusta el chocolate, esta tarta es perfecta. Hace muy poquito ha sido el Primer Aniversario del chulísimo blog de mis geni ...

Económicas Fáciles Tartas variadas

Cheesecake de chocolate

Cheesecake de chocolate Cheesecake de chocolate ,historia: Hoy toca postre casero en Cocina Familiar y se trata de un delicioso cheesecake de chocolate. La clásica preparación que lleva galletas, mantequilla, queso crema, leche evaporada, azúcar y para darle el toque chocolateado, un poquito de cacao puro en polvo. Para hacer este cheesecake de chocolate he utilizado un molde de aro desmontable de ...

bizcochos y tartas chocolate cheesecake ...

Cheesecake de chocolate

Vamos con una receta de un Cheesecake de chocolate que va a gustar a todos en casa, os lo aseguro. Además sin necesidad de horno, por lo que por supuesto no lleva huevo tampoco. El procedimiento es prácticamente el mismo que para cualquier otro cheesecake, solo que añadiéndole chocolate negro. Para la base, unas galletas de chocolate, las que más os gusten y mantequilla sin sal. Para el relleno he ...