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Cheesecake de chocolate

Cheesecake de chocolate

Cheesecake de chocolate ,historia:


Hoy toca postre casero en Cocina Familiar y se trata de un delicioso cheesecake de chocolate. La clásica preparación que lleva galletas, mantequilla, queso crema, leche evaporada, azúcar y para darle el toque chocolateado, un poquito de cacao puro en polvo.

Para hacer este cheesecake de chocolate he utilizado un molde de aro desmontable de 26 cm de diámetro de Tescoma. Podéis ver el modelo exacto pulsando en la foto que tenéis colocada justo debajo de este texto, la que pone Tescoma. Este molde os va a resultar muy útil a la hora de hacer este tipo de preparaciones, ya sean tartas o bizcochos.

Ingredientes



200 g de azúcar

200 g de galletas

125 g de mantequilla

30 g de cacao puro en polvo

1 l de leche evaporada

4 sobres de cuajada en polvo (o 100 g de fécula de maiz)

500 g de queso crema

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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