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Cheesecake de mango, tarta fría sin horno

Cheesecake de mango, tarta fría sin horno

Cheesecake de mango, tarta fría sin horno ,historia:


La receta de hoy es de lo mejorcito que vais a encontrar en cuanto a tartas sin horno se refiere. Es un delicioso cheesecake de mango, la clásica preparación de la base de galleta y la mezcla con queso de untar, rematada con una deliciosa mermelada de mango casera.

Para hacer la tarta, os recomiendo utiizar el molde que veis en las fotos y el vídeo. Es un molde de aro desmontable de Tescoma, que en la base tiene un pequeño canal para que, en caso de que llegue a filtrarse un poco de líquido del molde, éste caiga al canal y no lo pringue todo. Podéis verlo con más detalle pulsando en la foto que hay debajo del texto.

Ingredientes



400 g de azúcar (200 para la cobertura y 200 para la tarta)

250 g de galletas maría

1 l de leche

125 g de mantequilla

500 ml de nata (crema de leche) líquida (crema de leche)

8 láminas de geltina (o 12 g de gelatina en polvo)

2 mangos

6 sobres de cuajada en polvo (72 g)

600 g de queso crema

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

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