Chile de cacahuate



Esta es una salsa deliciosa, la puedes usar para acompañar lo que se te antoje! Aumenta o disminuye lo picante con los chiles de arbol secos.

Ingredientes: 
50 grs. de cacahuate pelado
2 tomates rojos o jitomates
15 chiles de arbol sin cola
1 diente de ajo
1/4 de cebolla pequeña
sal
3/4 taza de aceite

Procedimiento:
Calienta el aceite, ahí fríe los cacahuates hasta que estén ligeramente dorados, reserva.
Ahí mismo fríe los chiles hasta que tomen un color oscuro cuidando no se vayan a quemar por que se amarga la mezcla. Reserva.
Por otra parte, asa los jitomates por todos lados y quítales la piel de encima, licúa los jitomates, chiles, cebolla, ajos, cacahuates con un poco de agua y sal. 
Sirve en una salsera, la mezcla debe quedar un poco espesa.

imagen de: gourmethsleuth.com

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

mole cacahuate cocina mexicana ...

El mole de origen náhuatl y que llegó para quedarse tiene otra variación tan rico que lo puedes usar para cualquier carne e incluso pescados y mariscos, se trata del mole de cacahuate que a continuación comparto la receta: Ingredientes: 100 grs de cacahuate 1/2 taza de aceite 1 chile mirasol 1 chile pasilla 1 chile ancho 1 diente de ajo 1 pedazo de bolillo o una rebanada de pan de caja 1/2 ceboll ...

Cocina

Pollo encacahuatado. Si no has probado este platillo de pollo encacahuatado llegó el momento. Varía el menú esta semana con esta receta que te recomiendo. Antes de ir al mercado apunta los ingredientes que necesitas para prepararlo y sorprende a tu familia con un nuevo platillo. Ingredientes. 6 piezas de pollo limpias. 1 taza de cacahuate. 2 chiles chipotles. 2 jitomates medianos. 1/2 pieza de ce ...

Comidas Mexicanas Saludables

Coliflor en salsa de cacahuate La coliflor es una hortaliza muy apreciada por su sabor. Se puede utilizar de distintas maneras, tanto cruda como cocinada. Es una fuente importante de vitaminas y minerales. Además aporta fibra y es un alimento bajo en calorías. Hoy te mostraré como preparar una coliflor en salsa de cacahuate, es una receta muy facil y deliciosa. Lo que necesitas 1 coliflor grand ...

recetas de primeros

Ingredients 6 huevos6 tortillas1/2 taza de aceite1 chile seco mirasol1 chile seco pasilla o huajillo1 diente de ajo4 jitomates8 varitas de cilantro limpio1/2 cebolla1/2 taza de aguasalpimientas (puede ser negra, blanca, rosa)1 taza de frijoles refritosMethod Step 1 Calienta una cacerola o comal y asa los jitomates por todos los lados. Reserva. Step 2 En otra cacerola agrega el aceite fríe los chil ...

recetas de segundos cocina mexicana

Esta carne con chile es una receta que vengo haciendo desde hace ya varios años, una amiga me enseñó como prepararla y la verdad es que a todos nos ha gustado mucho. Este platillo es muy conocido en México, lo que llamamos una receta “imperdible” ya que el 99.9% de las familias la hace y sin lugar a dudas es de lo mas sabroso que existe. Respecto al picante, puedes hacerla dependiendo ...

mariscos pescados cocina mexicana ...

Ingredientes: 4 personas 500 grs. de camarón mediano previamente limpio y cocido 500 grs. de pulpo cocido en trozos 300 grs. de pescado en trozos 2 jitomates (tomates) en rodajas 1 cebolla en rodajas finas 1 manojo de cilantro picado finamente 3 chiles serranos picados en cuadritos pequeños 1 taza de salsa catsup 1/2 piña en pedacitos 1 pepino grande en rodajas finas sal pimienta el jugo de 15 li ...

guarniciones vegetarianos sin categoría ...

Ingredientes (para 4) : 1/2 repollo morado o 4 tazas de repollo picado fino. 1/4 taza de pasas sultanas o corinto. 1/’ taza de maní (cacahuates) enteros o picaditos. Vinagreta : 5 cucharadas de aceite de oliva o girasol 3 cucharadas de vinagre de jerez o de vino 3 cucharadas de agua Pizca de jengibre en polvo (opcional) Sal / pimienta Paso a paso : Para la vinagreta : Mezcla todos los ingr ...

recetas sopas y cremas receta mexicana ...

Ingredientes para 4 comensales16 tortillas de maíz frías,6 jitomates,1 diente de ajo,1/2 cebolla pequeña,1 taza de caldo de pollo,1/2 lata de media crema,sal,consomé en polvo,1/2 taza de aceite,orégano fresco para decorar Corta con un cuchillo filoso en tiras muy delgadas las tortillas frías. En una cacerola, calienta el aceite y fríe todas las tortillas separando 8 que son para servirse en el ...

recetas carnes al horno ...

Ingredientes para 8 comensales1 1/2 kg de lomo de cerdo,2 manzanas amarillas peladas y picadas en cubos,1 taza de almendras picadas,300 g de ciruela pasa deshuesada y picada,5 chiles guajillos,2 chiles anchos,1 kg de papitas cambray,1 kg de cebollitas cambray,1 kg de zanahorias baby,Aceite de oliva,Sal y pimienta,3 cucharaditas de azúcar,1 cucharadita de comino Lomo de cerdo en Salsa de Ciruelas ...

recetas de primeros cocina mexicana salsas

Este chile de tomate es muy especial, una querida amiga me ha dado su receta desde hace algunos años y quedamos encantados con ella. ¿Por que es especial? Tiene un sabor muy particular ya que como ingrediente principal se mezclan camarones secos, pero no por eso deja de ser una salsa que debes acompañar con un platillo en particular ya que te sirve prácticamente para cualquier tipo de comida que p ...