Chipirones en salsa (2)

Ingredientes para None comensales

Cebolla mediana 2 unidades pimiento rojo pimiento verde 1 unidad pimentón dulce vino blanco o cava sal puerros pimienta

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Cortar la cebolla y las dos clases de pimiento bien picaditos. Se ponen en una satén a pochar lentamente, cuando casi estén se le añaden los chipirones, se les da unas vueltas y fuera del fuego se pone el pimentón dulce, unas vueltas más y ya en el fuego de nuevo se añade el cava, se tapa y se deja unos 15 minutos a fuego lento y que vaya haciendo. Se recifica de sal, pimienta y se espolvorea todo con un poco de perejil picado.
Fuente: DOLORSS
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