Cocina

Il prezzemolo tritato Idea guardada 47 veces
La valoración media de 57 personas es: Muy buena

Chocolate especiado de Navidad

Llega Diciembre y huele a Navidad, he de confesar que este Chocolate Especiado de Navidad es uno de mis pecados preferidos, normalmente siempre que tengo un poco de bajón en invierno, esas tardes de domingo largas y con frío, me lo preparo y me alegra el alma.

Pero sin duda es la bebida estrella de mi casa el día del árbol, jajajaja no el día del árbol de Junio. El día del árbol de Navidad, en mi hogar hay un día donde toda la familia ponemos el árbol y decoramos la casa, ese día hacemos este chocolate, inundamos el salón de cajas y adornos y vamos contando y recordando donde compramos un adorno u otro, a raíz surgen las anécdotas de los viajes y el recuerdo de lugares maravillosos. Cada año que salimos fuera de España intentamos comprar un adorno nuevo para el árbol de navidad y la verdad que ya vamos teniendo nuestra pequeña colección. Desde el año pasado #babyolivia se une a esta tradición y este año puede que hasta sus nonnos vengan a ayudar, lo que esta claro es que la enana nos va a colocar todos los adornos a gatas y se tomará todos los chocolates que sirvamos.



Ingredientes.-

300 ml de Leche entera

1 rama de Canela

1 pieza de Anís estrellado

1 gr. de jengibre en polvo

1 gr. de nuez moscada

5 ml. de aroma de vainilla

250 ml. de Agua

100 grs. de Chocolate para hacer

Mucho amor, cariño y querer que sea Navidad.



Preparación.-

Ponemos la leche a calentar en un cazo o una cazuela pequeña, le añadimos las especias y llevamos a ebullición. Lo dejamos hervir dos minutos y retiramos del fuego. Con cuidado pasamos la mezcla a una jarra o recipiente que esté frio y que sea de boca estrecha, tapamos con papel film y reservamos hasta que la mezcla esté templada.

En este punto yo os cuento mi manera: suelo preparar la leche especiada el día de antes y cuando se queda templada la meto en la nevera y la dejo reposar hasta el día siguiente.

Ahora hacemos el chocolate, yo utilizo un chocolate de aquí de la zona que me encanta y está delicioso para hacerlo caliente, pero cualquier marca que venden en los supermercados os servirá, eso sí cuanto mejor es el chocolate mejor será el chocolate caliente. Ponemos a hervir el agua, cuando llegue a ebullición añadimos el chocolate troceado y removemos con unas varillas o un tenedor hasta que esté disuelto. Cuanto tengamos disuelto el chocolate añadimos la leche especiada, llevamos a ebullición unos dos minutos con cuidado de que no se derrame y apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.

¡VOILA!, ya tenemos nuestro Chocolate Especiado de Navidad, la casa huele genial y el sabor es delicioso, y ya si fuera está nevando… Feliz Navidad





Fuente: este post proviene de Il prezzemolo tritato, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un Domingo Perfecto

Un domingo como otro cualquiera. Pero este es diferente, es el primer domingo que hacemos un plan de padres solteros y os preguntareis ¿qué es eso de un plan de padres solteros? Pues os explico, despu ...

Chocolate especiado de Navidad

Llega Diciembre y huele a Navidad, he de confesar que este Chocolate Especiado de Navidad es uno de mis pecados preferidos, normalmente siempre que tengo un poco de bajón en invierno, esas tardes de d ...

Muffins de limón y amapola

Desde tiempos inmemorales, bueno no tanto, desde que tengo el libro rosa de la repostería, que para mí, es mi biblia de repostería y la bollería, llevo viendo estos Muffins de limón y semillas de amap ...

Recomendamos

Relacionado

general bizcochos bundt cake ...

Bundt Cake Especiado ..por Navidad ??

Ya es Navidad !!! Siii ya llegó el día más importante de LA NAVIDAD , es lo que da sentido a esta fechas , por eso es el momento de estar alegres , de compartir pequeños detalles que nos hacen felices a nosotros y a quién lo recibe ... En estos días he hecho varias veces este delicioso cake , el preferido de mi madre , por eso quiero compartir con vosotr@s un Bundt Cake Especiado , delicioso por ...

recetas de primeros en la granja la vuelta al mundo ...

PITAS DE POLLO ESPECIADO

Hacía mucho que no preparaba ningún plato de cocina griega, con lo que nos gusta en casa, así que hoy he preparado las especias y me he puesto a cocinar un plato aromático y lleno de sabor, con el estupendo toque de las olivas negras, que sumado a todos los aromas que desprende, da la sensación de introducirse en el paladar un bocadito de mediterráneo, de sur, de cálidos días y largos atardeceres ...

recetas de segundos s

Solomillo de pavo especiado.

Yo no se vosotr@s pero a mí esto del cambio de hora me tiene un poco despistada todavía, ahora nos llegan esos días laaaaarrgooosss, que no me gustan nada, que sí, que hay tiempo de hacer de todo, pero no por eso me van a gustar más. No es que me guste que a las cinco de la tarde sea de noche, pero que a las siete ya si lo sea me parece una hora buena, hay tiempo he hacer cosas y de recogerte en ...

recetas postres chocolate desayunos y meriendas ...

Bombas de queso con chocolate especiado

¡Buenos días Gourmands! Hoy os traemos una receta distinta a lo que os tenemos acostumbrados. Estas bombas de hojaldre con queso y chocolate especiado os encantaran si os gustan los contrastes entre dulce y salado. INGREDIENTES: Para las bombas: 1 rollo de masa de hojaldre 150 g de queso de untar (tipo Philadelphia) 25 g de azúcar 1 yema de huevo Azúcar moreno AguaPara la salsa de chocolate espe ...

general calabaza pay ...

Pie de Calabaza Especiado

Ya sé que ya no es época de preparar un postre que es más bien tradicional en los meses de noviembre y diciembre, pero no lo pude resistir, pues me encontré en la alacena con una lata de puré de calabaza que no pude dejar de cocinar, así es que para no hornear, pues ya se siente un poco de calor, opté por preparar este delicioso pie de calabaza especiado en frío, sin horno, y con una corteza de ga ...

recetas de primeros

Ensalada de pepino especiado

Esta es una receta súper sencilla receta y sabrosa. Es un plato de la cocina coreana, llamado oi-muchim. Si tienes un pepino francés, puedes preparar este delicioso plato en pocos minutos. OI significa "pepino" en inglés, y muchim significa "mezclado", muchas personas simplemente llaman a este plato "pepino especiado". Muchos coreanos tienen su propia versión de esta ...

recetas postres

Bizcocho de yogur especiado

Me encanta participar en retos pero tengo una debilidad, los retos de Rosa, de Velocidad cuchara y es por eso que cuando ví que había anunciado de nuevo un reto enseguida me puse manos a la obra para preparar un rico bizcocho para el reto "Los mejores bizcochos caseros". Por más vueltas que daba a mi cabeza por encontrar ese bizcocho casero tan espectacular que habíamos comido en casa añ ...

general

Tarta navideña con chocolate especiado

¡Feliz 2014! ¿Que tal habéis empezado el año nuevo? Como no podía ser de otra manera iniciamos el año "blogeril" con una receta dulce navideña. En este caso una tarta de las llamadas "nude cake" es decir, una tarta que no lleva ninguna cobertura solo el relleno y el bizcocho En este caso para darle el toque navideño le hemos dado forma y color de árbol de navidad y hemos hecho ...

recetas postres

VINO CALIENTE ESPECIADO

Ya me da hasta vergüenza. Como pueden haber pasado tantos días sin escribir nada??? FÁCIL!!! ESTAMOS A DIETA! Si DIETA con mayúsculas. A Alberto le hacía falta bajar unos cuantos kilos, no digo cuantos porque si no después se me enfada (jeje) y yo quiero perder un par de kilos, pero deben estar malditos, porque todo lo que bajo durante la semana, lo recupero el finde, así que no hay manera de quit ...

recetas postres bizcochos especias ...

Bizcocho especiado de manzana

Os traigo otro bizcocho de manzana. Este es diferente, especiado, aromático,... Es tan fácil de hacer como el anterior, así que ¡no hay excusa para no probarlo! Ingredientes: - 2 huevos - 125 gr. de azúcar - 125 ml. de aceite de girasol - 225 gr. de harina - 1 cucharada de levadura en polvo - 50 ml. de leche - 150 gr. de compota de manzana - 1/4 de cucharadita de canela en polvo - 1/8 de cucharad ...