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Churros y chocolate a la taza



Los churros y chocolate a la taza un desayuno o merienda que siempre apetece  y si son caseros mucho mejor, con esta receta no hay excusa para no prepararlos porque se hacen en un momento y quedan?  ¡¡deliciosos!!

Ingredientes 2 personas:
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1  Vaso de harina (250mlde capacidad)
1  Vaso de agua (250mlde capacidad)
1  Sal, una cucharadita
Abundante aceite de girasol para freír los churros 
300ml  Leche (Para el chocolate a la taza)
100g  Chocolate especial para hacer chocolate a la taza
Azúcar para acompañar los churos (Al gusto)
Una churrera para hacer los churros 

Preparación del chocolate a la taza:

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En una olla ponemos a calentar la leche a fuego medio, le incorporamos el chocolate en trozos, removemos hasta que este bien incorporado con la leche (si nos gusta más espeso le añadiremos más chocolate), reservamos tapado y pasamos a hacer los churros.

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Preparación de los churros.

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En una olla ponemos a calentar el agua y le añadimos la sal, cuando empiece a hervir le añadimos la harina de golpe, removemos  rápidamente y apagamos el fuego seguimos removiendo hasta que toda la harina esta bien impregnada de agua y se haya formado una bola, dejamos reposar mientras que se calienta el aceite hasta que esta a punto de humear, rellenamos la churrera y echamos los churros al aceite de unos 10 centímetros mas o menos de largos, freímos hasta que estén dorados y dejamos sobre papel absorbente  y así hasta que estén todos fritos, servimos el chocolate y los churros con azúcar para mojar. Probadlo os va a encantar. 




Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
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