Si quieres incluirlo en tu dieta pero todavía no sabes como hacer, entonces mira estas 5 recetas. Aunque seguro que ya forma parte de ella.
Vamos a comenzar con un plato de berenjenas rellenas. El relleno es totalmente sano ya que son puras verduras, por lo tanto viene genial para comer algo rico y saludable. Os lo traemos desde RECETAS DE CASA.
VER RECETA: BERENJENAS RELLENAS
Vamos con La cocina de Masito. Nos propone un sandwich de berenjena que incluye jamón serrano, queso y pavo y que nos vendrá muy bien como tentempié o para una cena ligera y sabrosa.
VER RECETA: SANDWICH DE BERENJENA
Es el turno de Virginia y su blog Mayvicook. Su propuesta: una lasaña de berenjenas que nos va a resultar tanto o más sabrosa que la de carne y mucho más ligera.
VER RECETA: LASAÑA DE BERENJENAS
De Mis cosillas de cocina hemos seleccionado otras berenjenas rellenas y es que la berenjena casa muy bien con cualquier cosa y son infinidad las combinaciones que podemos hacer con este ingrediente.
VER RECETA: BERENJENAS RELLENAS
Terminamos con una escalivada que nos ha preparado La Empana Ligth de Bego. Si la quieres cien por cien vegetariana no tienes más que eliminar el atún de los ingredientes. Os puedo asegurar que está riquísima.
VER RECETA: ESCALIVADA
Esperamos que sean de vuestro agrado y utilidad.
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