Cobeba de pescado

Ingredientes para None comensalesPescado de roca gambas tomates maduros cebolla perejil pimiento verde aceite sal agua Hacemos un buen sofrito con las verduras le añadimos agua, el pescado y las gambas, y dejamos hervir unas 2 horas a fuego no muy fuerte. Despueé los colamos. del caldo (yo hago fideos o arroz y en cada plato pongo trocitos de pescado sin espinas y gambas). F ...

Ingredientes para None comensalesPescado blanco puerro 1 unidad pimiento verde 1/2 unidades cerveza 1 botellín sal pimienta laurel 1 hoja ajo 3 dientes perejil picado harina 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas patatas [imagen=1828569] Salpimentar las rodajas de pescado y dejar que el pescado alcance la temperatura ambiente (así el pescado sale más tierno y hay que cocinarlo menos). ...

Ingredientes para None comensalesPescado Blanco,Juego de lima,cebolla roja,gambas,cilantro,maíz peruano,genjibre,sal,pimienta,ajo,pimentón picante,comino Se baten todas las especias con el zumo de las limas y luego se echa sobre el pescado, las gambas, la cebolla y el maiz. Se deja macerar por 30 minutos, se pone una hoja de lechuga y se echa en un bol con el jugo que se produce en la maceración.

Ingredientes para 2 comensalesAjo 3 dientes perejil 2 ramas cebolla 1/2 unidades melgacho o pintarroja 2 unidades tomate 1 unidad pimentón dulce 1 cucharada vino blanco 1/2 de vaso patatas 2 unidades harina 150 gr. laurel 1 hoja sal al gusto Se limpia el pescado y se adoba con ajo, perejil y sal. Se guarda en la nevera hasta el día siguiente. En una cacerola doramos cebolla picada, añadimos el ...

Ingredientes para None comensalesMelpacho 1 unidad ajo 2 dientes perejil al gusto sal al gusto cebolla 1 unidad tomate 1 unidad pimentón dulce 1 pizca vino blanco 1 vaso agua 1 vaso patatas harina laurel [imagen=1827757] Se adoba el pescado con ajo, perejil y sal y se guarda en la nevera hasta el día siguiente. En una cacerola doramos cebollita picada, añadimos 1 tomate rallado y pocha ...

Ingredientes para None comensalesPescado 200 gr. langostinos 100 gr. pepinillos 2 unidades alcaparras 1 cucharadita cebolla 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada huevo cocido 1 unidad aceite de oliva 1 cucharada mostaza 1 cucharada tabasco soja brandy sal pimienta molida pan de molde Poner en un bol al baño Maria de hielo, la mostaza e ir batiendo con dos tenedores. Añada el aceite ...

Ingredientes para None comensalesPescado sal patata tomate cebolla aceite ajo pan rallado [imagen=1828641] Se corta patata, tomate y cebolla y se pone en la bandeja del horno. Después se pone encima el pescado, rociar por encima con un refrito de aceite con ajo picado hecho anteriormente, y después espolvorear con un poco de pan rallado. Se mete al horno hasta que se tueste y quede ...

Ingredientes para None comensalesPescado 1 kg. arroz 400 gr. ajo 1 diente azafrán pimienta clavo de olor zumo de limón orégano pimentón perejil ñoras pan vino blanco aceite sal Se cuecen juntos los distintos tipos de pescado (sargo, besugos, langostinos, mejillones, etc.). Se sacan de la olla y se colocan en una fuente. En el caldo sobrante se vierte un majado hecho con aj ...

Ingredientes: Limones Cebolla Cilantro fresco Menta fresca Azúcar moreno Salsa de pescado tailandesa Guindillas frescas (yo he usado media roja y media amarilla que apenas pican) Preparación: Prepara unos 200 ml de zumo de limón y ponlo en un bol. Pela la cebolla y pícala en trocitos. Pica las guindillas. Enjuaga y seca las hierbas (cilantro y menta) y pícalas. Añade 2 cucharadas de azúcar moreno ...

Ingredientes para None comensalesPescado hervido cebolla 1 unidad ajo 1 diente tomate frito 1 bote huevos 4 unidades mahonesa sal al gusto aceite pan rallado Pones el pescado a hervir muy poco tiempo, lo desmenuzas y reservas. Pones aceite en una sartén fries la cebolla y el diente de ajo, agregas el pescado, el tomate frito de bote, un poco de sal,y lo dejas rehogar unos minutos, apaga ...