Ingredientes:
3 huevos.
250 gr. de azúcar
la corteza de un limón rallada
250 gr. de aceite de girasol
250 gr. de leche
400 gr. de harina
3 gasificantes blancos y tres morados (si son de Mercadona)
Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180º
2.- En el vaso ponemos el azúcar y lo pulverizamos 10 seg. velocidad progresiva 5-10.
3.- Añadimos la corteza de limón rallada y mezclamos otros 10 segundos, velocidad 7.
4.- Volcamos los huevos y programamos 3 minutos, 37º, velocidad 3.
5.- Quitamos la temperatura, sacando el vaso y volviendolo a colocar y programamos otros 3 min, vel 3, sin temperatura.
6.- Ponemos ahora el aceite y la leche y batimos 15 segundos. velocidad 3
7.- Ahora es el turno de la harina y las gaseosas y mezclamos 15 segundos, velocidad 6.
8.- Ponemos la mezcla en un molde forrado con papel de hornear untado en aceite.
9.- Preparamos una mezcla de azúcar y canela que echaremos por encima y horneaemos durante 25 minutos, solo por abajo a 210º . Ya sabéis que el tiempo y la temperatura va a depender de cada tipo de horno.