Coca de Llanda



Es una coca típica de Valencia, muy buena para un desayuno o merienda. Esta misma receta se puede hacer de yogurt,  varía según la zona, pero quedan igual de buenas. Cuando la probé me gusto mucho y aunque me dieron la receta, yo estuve buscando por internet y vi esta receta , que decía que es la autentica, aunque más o menos son parecidas, os dejo la página por si queréis verla  aquí.

Esta semana recibí de la casa el Vesubio unas muestras de sus gasificantes, con ellos he hecho esta receta, que como podéis ver quedó una coca espectacular, quedó muy esponjosa y subió mucho la coca.

Aquí os dejo el enlace por si queréis pasar por su página el vesubio sodas.



Ingredientes:
5 huevos

2 vasos de azúcar ( 300gr.)

2 vasos de leche  ( 400ml.)

1 vaso de aceite de oliva suave (200ml.)

500 gr. de harina

4 gasificantes el Vesubio

Ralladura de un limón

Canela molida

2 o 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

Pondremos a calentar el horno a 180º.

En un bol ponemos los huevos, el azúcar y batimos, seguido echamos el aceite, la leche y la ralladura de limón.



Incorporamos la harina poco a poco y una vez está mezclado echamos los gasificantes.



En una bandeja para horno la untamos con mantequilla y la forramos con papel vegetal.



Echaremos la mezcla.



Espolvorearemos con la azúcar y la canela.



Lo introduciremos al horno, pasado 30 minutos pincharemos con un palillo, si sale seco estará listo.



Dejaremos enfriar y ya estará listo.



Queda un corte estupendo y está muy rica.

Esta  semana os voy a presentar  unas NatuChips, están muy buenas y son ideales dentro de una dieta equilibrada.



Las nuevas NatuChips tienen un 70% menos de grasa  que las patatas fritas.

Están elaboradas con ingredientes 100% naturales.

Están horneadas, no fritas

Tienen fibra y están libres de gluten y conservantes.

Como veis un buen aperitivo.





Si queréis más información os dejo su página.

www.grefusa.com



Espero que os haya gustado.

Que paséis una buena semana y a las que ya os vais de vacaciones que disfrutéis mucho y hasta la vuelta.

Un beso

MONTSE

 
cerveza artesanal


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