COCA DE TREMPÓ DE VERANO
INGREDIENTES:
MASA
60 GRS. ACEITE DE OLIVA
60 GRS. ZUMO DE NARANJA NATURAL
60 GRS. CERVEZA
300 GRS. HARINA
1/2 CUCHARADITA DE SAL
COBERTURA
130 GRS. CEBOLLA EN CUARTOS
100 GRS. PIMIENTO VERDE ITALIANO EN TROZOS
200 GRS. TOMATE MADURO EN TROZOS
2 PELLIZCOS DE SAL
2 PELLIZCOS DE PIMIENTA MOLIDA
30 GRS. ACEITE DE OLIVA
50 GRS. QUESO CREMOSO TIPO PHILADELPHIA
PREPARACION:
MASA:
1.- Precalienta el horno a 180º. Prepara una bandeja con papel de horno o con aceite.
2.- Pon en el vaso todos los ingredientes de la masa y mezcla 20 seg/vel.6. Pon la masa en la bandeja de horno y extiendela dandole forma ovalada (aprox. 25 x 35 cm). Pincha toda la superficie de la msa con un tenerdor.
3.- Hornea 30/35 minutos has que este dorada su superficie. Retira del horno y deja 15 min templando.
COBERTURA:
4.- Pon en el vaso la cebolla, el pimiento, el tomate , sal y pimienta y trocea 7 seg/vel.4.
5.- Añade el aceite y mezcla con la espatula. Unta la coca con el queso cremoso y distribuye por encima la verdura troceada. Corta la coca en porciones y SIRVE.
Fuente: este post proviene de Blog de Virkiky, donde puedes consultar el contenido original.
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