Cocarrois de verdura

La receta de hoy es una receta típica de Mallorca y que tengo pendiente de subir desde semana santa, pero por falta de tiempo no la he publicado hasta hoy. Es una receta muy fácil de hacer, dura bastantes días y esta receta que yo hago es más sana puesto que esta preparada con aceite de oliva virgen en lugar de con manteca de cerdo. Queda una masa crujiente . Se rellenan de acelgas, cebolletas, pe ...

Por lo que he podido ver buscando por la red hay múltiples variedades de esta receta. Yo tengo más de una familiar, pero al final me he decidido por la de mi tía Elvira con alguna variante de mi abuelo. Se puede hacer con cerveza o agua, incluso también se añade una bola del tamaño de una nuez de manteca de cerdo derretida, todas quedan muy ricas. Para este tipo de masas mallorquinas me gusta usar ...

No creo que exista un blogger gastronómico al que no le gusten los libros de cocina, y yo no soy diferente. Feliz estoy con mi regalo, hasta con dedicatoria!!; Francisca Moragues, es la madre de una amiga que con este libro de recetas nos da respuesta a la pregunta de cada día: Que hacemos para comer? Es una recopilación de platos de cocina tradicional, los básicos de toda la vida, vamos de las ...

Después de hacer los cocarrois en el directo de @Creativisim, podéis ver el tutorial en este enlace me sobró cebolla aliñada y los cocarrois se fueron al congelador, preparé un poco mas de masa y en un plis tenía esta coca de cebolla con sobrasada. Que no os de pereza, en nada esta hecha. La masa y el relleno es el mismo de los cocarrois, en este enlace los encontrareis, pero a continuación tambi ...

Ingredientes para 100 comensales masa (300 gr de harina-150 gr de manteca-3 cucharadas de azúcar-2 yemas-1 huevo-ralladura de 2 limones),relleno (4 yemas-el jugo de 2 o 3 limones-40 gr de manteca-2 cucharadas de maizena-100 gr de azúcar-375 cc de agua),merengue (4 claras-200 gr de azúcar-1 pizca de sal) Masa: en un bol mezclar la harina, la manteca, el azùcar, el huevo, las yemas y la ralladura ...

Ingredientes para 100 comensales base (300 gr de galetitas al gusto-200 gr de margarina derretida),crema de limón (4 yemas-200 gr de azúcar-4 cucharadas de maizena-jugo de 2 limones-400 cc de agua-2 cucharadas de leche-50 gr de manteca),merengue (4 claras-150 gr de azúcar) Base: Moler las galletitas en la procesadora, agregarle la manteca derretida y mezclar bien, forrar la base de un molde de ta ...

INGREDIENTES Masa Leche 125 cc Agua 125 cc Manteca 125 g Sal 3 g Azúcar 3 g Harina 0000 150 g Huevos 4 Relleno Dulce de leche repostero Crema pastelera Crema chantillí Cubierta Fondant Chocolate Almendras PROCEDIMIENTO MasaLlevar a ebullición la leche junto con el agua, la manteca, la sal y el azúcar. Retirar del fuego y agregar de un ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina comun 500 gr. manteca 200 gr. agua carne picada 300 gr. zanahoria rallada 100 gr. cebolla picada 1 Hacer una masa con la harina, la manteca bien blanda y agua c/n. La masa debe quedar blanda pero no pegagosa,que se pueda amasar. Relleno: en una sartén poner una pizca de aceite,freir la cebolla,agregar la carne y la zanahoria.agregar un poco de agua,y dejar ...

Empanadillas de masa casera, rellenas de tomate, atún y huevo, tradicionales pero no por eso dejan de estar riquísimas, además una opción estupenda para llevárselas a merendar al campo o la playa Ingredientes para la masa de las empanadillas: . 750 g Harina de trigo para todo uso (Peso aproximado, la que admita la masa) 150 ml Aceite de oliva virgen extra 50 g Manteca de cerdo 240 ml Cerveza 1 Cuc ...

Ingredientes Masa: Harina 0000 400 gr Azúcar 120 gr Manteca 200 gr Huevos 2 Polvo de hornear 1 cda Relleno: Ricota 1 kg Azúcar 250 gr Huevos 3 Ralladura limón 1 Esencia de vainilla c/n Pasas de uva 100 gr Preparación Para la masa, colocar en el bol de la batidora la manteca junto con el azúcar, mezclar por 3 minutos, agregale los huevos y mezcla por 2 minutos mas, agregale la harina que previament ...