Cocarrois de verdura

La receta de hoy es una receta típica de Mallorca y que tengo pendiente de subir desde semana santa, pero por falta de tiempo no la he publicado hasta hoy. Es una receta muy fácil de hacer, dura bastantes días y esta receta que yo hago es más sana puesto que esta preparada con aceite de oliva virgen en lugar de con manteca de cerdo. Queda una masa crujiente . Se rellenan de acelgas, cebolletas, pe ...

No creo que exista un blogger gastronómico al que no le gusten los libros de cocina, y yo no soy diferente. Feliz estoy con mi regalo, hasta con dedicatoria!!; Francisca Moragues, es la madre de una amiga que con este libro de recetas nos da respuesta a la pregunta de cada día: Que hacemos para comer? Es una recopilación de platos de cocina tradicional, los básicos de toda la vida, vamos de las ...

Por lo que he podido ver buscando por la red hay múltiples variedades de esta receta. Yo tengo más de una familiar, pero al final me he decidido por la de mi tía Elvira con alguna variante de mi abuelo. Se puede hacer con cerveza o agua, incluso también se añade una bola del tamaño de una nuez de manteca de cerdo derretida, todas quedan muy ricas. Para este tipo de masas mallorquinas me gusta usar ...

Después de hacer los cocarrois en el directo de @Creativisim, podéis ver el tutorial en este enlace me sobró cebolla aliñada y los cocarrois se fueron al congelador, preparé un poco mas de masa y en un plis tenía esta coca de cebolla con sobrasada. Que no os de pereza, en nada esta hecha. La masa y el relleno es el mismo de los cocarrois, en este enlace los encontrareis, pero a continuación tambi ...

1 sobre de 125 g de púré de papas instantáneo, 200 ml de leche, 200 ml de agua, 50 g de manteca, 8 lonchas de jamón cocido, 200 g de paté, 350 g de salsa de tomate casera, queso rallado para gratinar, sal pimienta. En una cacerolita poner a hervir agua con manteca, quitar del fuego y agregar la leche fria, y luego el contenido del sobre de puré, mezclar, condimentar y reservar Mientras tanto, exte ...

Ingredientes para None comensales Pechuga de pollo 4 medias zanahorias 300 gr. couscous 300 gr. calabaza 300 gr. pasta filo 200 gr. yemas de huevo 1 unidad chalota cisele 50 gr. mantequilla 120 gr. fondo de ave 200 ml. vino blanco 80 ml. nata líquida 125 ml. ejotes 200 gr. paprika pimienta sal Cortar las zanahorias y la piel de las calabazas en brunoise y cocerlas con 50 gr de mantequilla a fu ...

Empanadillas de masa casera, rellenas de tomate, atún y huevo, tradicionales pero no por eso dejan de estar riquísimas, además una opción estupenda para llevárselas a merendar al campo o la playa Ingredientes para la masa de las empanadillas: . 750 g Harina de trigo para todo uso (Peso aproximado, la que admita la masa) 150 ml Aceite de oliva virgen extra 50 g Manteca de cerdo 240 ml Cerveza 1 Cuc ...

Ingredientes 1 masa brisa 1 calabacín grande, cortado en discos 8 triangulos de quesito 200 ml de crema fresca baja en grasas 200 ml de leche semidesnatada 3 huevos y 1 yema de huevo, batidas sal pimienta negra Preparación Precalentar el horno a 200 ° C. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente. Poner los discos de calabacín con sal durante 15 minutos. Alinear la masa en el molde para quic ...

Ingredientes para 100 comensales masa (300 gr de harina-150 gr de manteca-3 cucharadas de azúcar-2 yemas-1 huevo-ralladura de 2 limones),relleno (4 yemas-el jugo de 2 o 3 limones-40 gr de manteca-2 cucharadas de maizena-100 gr de azúcar-375 cc de agua),merengue (4 claras-200 gr de azúcar-1 pizca de sal) Masa: en un bol mezclar la harina, la manteca, el azùcar, el huevo, las yemas y la ralladura ...

Ingredientes para 100 comensales base (300 gr de galetitas al gusto-200 gr de margarina derretida),crema de limón (4 yemas-200 gr de azúcar-4 cucharadas de maizena-jugo de 2 limones-400 cc de agua-2 cucharadas de leche-50 gr de manteca),merengue (4 claras-150 gr de azúcar) Base: Moler las galletitas en la procesadora, agregarle la manteca derretida y mezclar bien, forrar la base de un molde de ta ...