Cocina conmigo: Mousse de Chocolate

Hola a todos, Siguiendo la serie de recetas para cuaresma, no podían faltar unas torrijitas. Esta vez os traigo unas de chocolate que están buenísimas. Si quieres verlo en vídeo, pica aquí: INGREDIENTES -Pan de torrija -Batido de chocolate -Chocolate de cobertura -Aceite -Huevo -Una copita de coñac (opcional) PREPARACION En un recipiente hondo echamos el batido de chocolate y la copita de coñ ...

Hola amigos, Raro en mí, pero hoy traigo una receta de repostería. Ya sabéis que no me gusta mucho hacer dulces, pero hoy me ha dado el punto y me he puesto manos a la obra. Debo decir que la receta no es mía es de mi amiga blogger La Cocina de una Bancaria Estresada, pero me ha parecido tan fácil y rica que no he podido resistirme a probarla y compartirla con vosotros. Además su ingrediente prin ...

Hola amigos, Como todos los lunes aquí tenéis una nueva receta. La escuché hace unos días cuando iba en el coche con mi marido. El cocinero o dueño de un bar muy conocido en Sevilla por sus innovadoras y exquisitas tapitas, dijo que estaba pegando muy fuerte en mi preciosa y querida ciudad. Me pareció tan curiosa que cuando llegué a mi casa decidí ponerme manos a la obra y compartirla con vosotro ...

Hola amigos, La repostería nunca ha sido la parte de la cocina que más me ha gustado, pero desde que buceo por esto de internet, le estoy cogiendo el gustillos. Y es que es imposible resistirse a esas recetas con tan buena pinta y tan sencillas que podemos encontrar. Esta vez la tentación me vino del blog A Cocinear. Así que me puse manos a la obra para probarla y ¡está riquísima! Me gustó tanto q ...

¿A quién no le gusta la mousse de chocolate? Hola de nuevo !!! Llevo unos días o mejor dicho semanas trabajando en el blog, mejorando su imagen, y eso me ha ocupado todo mi tiempo libre, así que no os he podido preparar una entrada en condiciones hasta el día de hoy. Solo espero que os guste el resultado del nuevo diseño tanto como a mí, y que el trabajo haya merecido la pena. La mousse es un post ...

Una mousse refrescante, perfecta para el verano. Si no os apetece mucho el chocolate podéis prescindir de la cobertura y dejar la mousse tal cual, que también está deliciosa. A mí es que la combinación de limón y chocolate blanco me gusta, creo que pegan bastante, así como el chocolate negro con la naranja. Se puede distribuir en cuatro o seis copas, según vuestro apetito. Ingredientes: -2 limon ...

La mousse de chocolate es una de las recetas más fáciles. El único problema que podríais encontrar es en el momento de batir las claras a punto de nieve y no batir lo suficiente. Esta semana os traigo una receta de mousse de chocolate negro y canela. Ingredientes (3 personas): 100g de chocolate negro 70% 3 huevos 1 cucharadita colmada de canela 1 pizca de sal 1° Fundimos el chocolate al baño ...

Hola amigos, ¿Cómo va el arranque de la semana? Espero no en el fin de semana hayáis cogido fuerzas, pero si no, a ver si esto os ayuda ;) Esta tarta de pera es un postre muy fácil de hacer, que queda buenísimo y es perfecto para aprovechar la fruta que se nos empieza a estropear. La idea la sacó mi hija de este blog. Vamos a ver la receta. Ingredientes: Para la tarta: 3 Yogures cremosos 1 medid ...

Aquí os traigo otra delicia sin horno que se hace entera en la Thermomix. Esta tarta me la regaló mi amiga Ana el año pasado por mi cumple (esta no, una parecida, jeje). Ella la hacía en un molde más grande y quedaba más planita la tarta. Yo he utilizado un aro extensible del Lidl y lo he dejado en 20 cm para que me quede más alta. Es muy fácil y rápida de hacer, sólo hay que contar con el tiempo ...

Dicen que la cocina es a menudo química; cuando la química se mete en mi cocina, me siento como un mago. Y es que en esta ocasión en particular, es realmente impresionante. La receta clásica de cualquier mousse de chocolate precisa de chocolate, huevos, a veces leche, nata, azúcar y una variedad ingente de alimentos fetiches para que quede a nuestro gusto: café, vainilla, cacao, mantequilla, etc.. ...