Cocina Italiana I, no solo pasta. Mozzarella in carroza

El la receta de hoy te voy a enseñar como hacer unas deliciosas bolitas de queso mozzarella crujientes. En Italia este plato se utiliza como entrada y se llama mozzarella in carrozza. Realizar esta deliciosa receta italiana es muy fácil y se necesitan pocos y sencillos ingredientes. El resultado son una bolas de queso doradas y crujientes que no podrás dejar de comer! Vamos a ver juntos las mozzar ...

Parece de chiste, pero: Los franceses tienen el croque mesieur (un sandwich con bechamel por encima), los portugueses la franceschina y los italianos la "mozarella in carrozza". A los españoles nos basta con un simple "biquini""mixto" o sandwich simple de jamón cocido y queso. ¿Una receta de aprovechamiento? ¿Tienes mozarella o pan un poco duro? Pues, aunque no lo pa ...

Si nos sobra un buen trozo de queso en casa (como me sobró a mí, un trozo de queso de flor), podemos preparar esta receta de queso en carroza, una imitación de la receta original italiana llamada mozzarella in carrozza que está para chuparse los dedos. Cantidad: 6 sandwiches (6 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 15 minutos Cocina: Italiana Plato: Pri ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Mozzarella frita, mejor dicho in carrozza Para los italianos no es solo mozzarella frita, más bién es mozzarella in carrozza (la carrozza es un coche de caballos). Supongo que tendrá este nombre por quedar envuelta en esa capa exterior tan cruji ...

Hoy preparamos una rica Mozzarella in carrozza, un plato típico de la cocina napolitana que podemos servir como aperitivo, desayuno o merienda, su preparación es muy fácil y es una de las tantas formas que hay para degustar la deliciosa mozzarella, como en la Ensalada Caprese, y también en las Pizzas de berenjena, y también se puede usar como finger food. El nombre de plato deriva de la posición s ...

¡Cada día estoy más enamorado de la gastronomía italiana! No se si será por el viaje que estamos planeando para septiembre a Roma, pero la pasta, la mozzarella, los tomates secos y demás ingredientes italianos están invadiendo mi cocina ¡Me estoy convirtiendo en toda una mamma italiana! En esta ocasión me he atrevido con uno de mis retos pendientes ¡Preparar mi propia polenta frita!. La polenta e ...

Mozzarella en carroza La mozzarella en carroza es un delicioso plato italiano cuyo origen parece que se dio en la región Campania, aunque hoy en día es una receta extendida a todo el país. Entre las distintas versiones sobre el por qué de su nombre, una de ella dice que se debe a la forma del pan: antiguamente el pan solo forma redonda, por lo que una vez frito, parecía la rueda de una carroza. Pa ...

Me encanta el queso rebozado es uno de mis platos favoritos y hoy os traigo una receta italiana muy sabrosa. Ingredientes: - 125 gramos de queso mozzarella. - 8 rebanadas de pan de sándwich. - 2 huevos. - Pan rallado. - Harina. - Aceite de oliva. Elaboración: Sacamos la bola de queso mozzarella, la secamos bien y la partimos en cuatro trozos. ...

Ingredientes para 2 personas: 4 rebanadas de pan, 4 lonchas de mozzarella, 1 huevo, leche, parmesano rallado, pan rallado, sal y aceite para freír. Ya subí la receta de la mozzarella en carrozza (la carrozza sería el carro de caballos), que podéis leer aquí y que hice con pan de molde (como siempre hacía mi madre): hoy os propongo la versión con pan casero (que según muchos libros de recetas, es ...

Risotto significa arroz en español. Siempre me había preguntado porque a algunos platos de arroz se les llama risotto y no arroz. Investigando un poco averigüé que cuando en cocina nos referimos a risotto no indica sólo que sea un plato de arroz, sino también como está hecho eso ese arroz. Para hacer el risotto primero se sofríe en mantequilla una cebolla, cuando está dorada se añade el arroz ...