Cocina Italiana I, no solo pasta. Mozzarella in carroza

El la receta de hoy te voy a enseñar como hacer unas deliciosas bolitas de queso mozzarella crujientes. En Italia este plato se utiliza como entrada y se llama mozzarella in carrozza. Realizar esta deliciosa receta italiana es muy fácil y se necesitan pocos y sencillos ingredientes. El resultado son una bolas de queso doradas y crujientes que no podrás dejar de comer! Vamos a ver juntos las mozzar ...

Parece de chiste, pero: Los franceses tienen el croque mesieur (un sandwich con bechamel por encima), los portugueses la franceschina y los italianos la "mozarella in carrozza". A los españoles nos basta con un simple "biquini""mixto" o sandwich simple de jamón cocido y queso. ¿Una receta de aprovechamiento? ¿Tienes mozarella o pan un poco duro? Pues, aunque no lo pa ...

Si nos sobra un buen trozo de queso en casa (como me sobró a mí, un trozo de queso de flor), podemos preparar esta receta de queso en carroza, una imitación de la receta original italiana llamada mozzarella in carrozza que está para chuparse los dedos. Cantidad: 6 sandwiches (6 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Lista en: 15 minutos Cocina: Italiana Plato: Pri ...

¡Cada día estoy más enamorado de la gastronomía italiana! No se si será por el viaje que estamos planeando para septiembre a Roma, pero la pasta, la mozzarella, los tomates secos y demás ingredientes italianos están invadiendo mi cocina ¡Me estoy convirtiendo en toda una mamma italiana! En esta ocasión me he atrevido con uno de mis retos pendientes ¡Preparar mi propia polenta frita!. La polenta e ...

Mozzarella en carroza La mozzarella en carroza es un delicioso plato italiano cuyo origen parece que se dio en la región Campania, aunque hoy en día es una receta extendida a todo el país. Entre las distintas versiones sobre el por qué de su nombre, una de ella dice que se debe a la forma del pan: antiguamente el pan solo forma redonda, por lo que una vez frito, parecía la rueda de una carroza. Pa ...

Risotto significa arroz en español. Siempre me había preguntado porque a algunos platos de arroz se les llama risotto y no arroz. Investigando un poco averigüé que cuando en cocina nos referimos a risotto no indica sólo que sea un plato de arroz, sino también como está hecho eso ese arroz. Para hacer el risotto primero se sofríe en mantequilla una cebolla, cuando está dorada se añade el arroz ...

La cocina italiana refleja la pluralidad cultural de sus zonas, tal como la diversidad de su historia. Es común que sea conocida la gastronomía de Italiana por sus recetas más famosas, como la pizza, la pasta y el café, pero la verdad es que se trata de una cocina donde cohabitan los rebosantes aromas y los sabores del mediterráneo. Ingredientes primordiales de la cocina italiana La gastronomía it ...

Hola a todos!! La cocina italiana, como toda la cocina mediterránea, tiene mucha variedad en sus platos y refleja toda la tradición culinaria de sus regiones. Conocida mundialmente e imitada en sus platos más famosos como la pizza, el risotto y la pasta. No podía dejar pasar la oportunidad de dar un homenaje a esta gran cocina de tradición y grandes sabores, así que he organizado junto con mis com ...

20 recetas de cocina italiana, pasión por la pasta 20 recetas de cocina italiana, pasión por la pasta ,historia:20 recetas de cocina italiana, pasión por la pasta La cocina italiana es una de mis favoritas. Reconozco que cuanto más la descubro, más me gusta y más la disfruto. También es cierto que me queda mucho por descubrir, pero tiempo al tiempo... Hoy te acerco una selección de 20 recetas que ...

Adoro las recetas de cocina italiana y que como decía mi buena amiga de la Zuccheriera: "Porque comida italiana no es macarrones con chorizo", es una cocina que queda por descubrir, es mediterránea, sana, con productos de primera calidad y con una larga tradición en salsas, carnes (rellenas, al horno, estofadas). Aquí os dejo una serie de recetas de cocina italiana las de toda la vida, ...