comunidades

Mozzarella in carrozza- Mozzarella rebozada- recetas con mozzarella fresca fáciles

Mozzarella in carrozza- Mozzarella rebozada- recetas con mozzarella fresca fáciles


Parece de chiste, pero:
Los franceses tienen el croque mesieur (un sandwich con bechamel por encima), los portugueses la franceschina y los italianos la "mozarella in carrozza". A los españoles nos basta con un simple "biquini""mixto" o sandwich simple de jamón cocido y queso.

Mozzarella rebozada “in carrozza”. Receta- Mozzarella in carrozza.-Bocadillo de mozzarella Receta italiana-


¿Una receta de aprovechamiento? ¿Tienes mozarella o pan un poco duro?
Pues, aunque no lo parezca, en esta receta se pueden usar sin que te pese. De echo, los ingredientes se usaban tal cual porque la mozarella no se podía consumir cruda tras varios días, y se le daba otra vida al pan del día anterior.
Hoy en día, se usa pan de molde para no tener que esperar de un día para otro a endurecer el pan.

Bocaditos de queso mozzarella empanados- Mozzarella rebozada “in carrozza”.- Receta para hacer Mozzarella Rebozada in carrozza- Mozzarella rebozada- Mozzarella rebozada con huevo -Receta de Barritas de mozzarella rebozadas-


La mozzarella in carrozza es una receta puramente Italiana, más concretamente de la región de la Campania que se sirve como entrante.
Se dice que el nombre "in carrozza" viene por la antigua forma del pan, que siempre era redondo, así que al freírlo tenía forma de rueda de carroza.

Ensalada caprese de tomate y mozzarella con albahaca. - Mozarella di bufala impanata con peperonata e olive- Recetas Italianas con Mozzarella- Ensalada caprese de tomate y mozzarella fresca- 4 recetas con mozzarella-


En la receta original se espolvorea albahaca a la mozarella para darle un toque, pero yo teniendo la planta de albahaca fresca en casa, no e podido resistirme a darle un plus y meterle las hojitas enteras recién cortadas.También se utiliza mozzarella de búfala o burrata

Mozzarella in carrozza gluten free - Mozzarella in Carrozza - Snack-


Mozzarella in carrozza receta

Ingredientes para la mozzarella in carrozza:



Mozzarella fresca.

Jamón York

Pan de molde (el mío de trigo sarraceno)

Huevo

Pan rallado

Hojitas de albahaca frescas

Como hacer la mozzarella in carroza:



Corta la mozzarella fresca en rodajas y deja encia de papel absorvente para pierda exceso de agua y moje lo mínimo el pan.

Monta el sandwich poniendo una capa de mozzarella, capa de jamón york, y capa de albahaca fresca. Tapa con la otra parte del pan.

Reboza en huevo y pan rallado y mete al horno, o en la freidora sin aceite como es mi caso, a 200º unos 10 minutos. En la freidora sin aceite con 5 minutos fue suficiente.

Mozzarella in carrozza con pancarré-Ricetta Mozzarella in carrozza con pomodori e pesche- Ricetta Spiedini di mozzarella in carrozza-MOZZARELLA IN CARROZZA AL FORNO- Mozzarella in Carrozza: ricetta Originales- La auténtica receta de la mozzarella-


No he ido a Italia, así que no he probado la original, pero gracias al blog "nomecomesnada" y al reto Asaltablog, he podido disfrutar de esta receta en casa y transportarme a este país tan rico en gastronomía.

Consejo: come bien caliente, recién sacada del horno, porque la mozzarella tiene que estar bien caliente para que se deshaga con esa forma tan característica formando hilos...mmm...se me hace la boca agua de recordarlo!
¿Como fundir mozzarella fresca? Sólo necesita calor

A continuación, y antes de despedirme, te dejo 2 recetas con mozzarella frescas fáciles:

Mozzarella recetas:


SALCHICHAS CON CALABACIN Y GRATINADO DE MOZARELLA

FOCACCIA DE JAMÓN Y MOZARELLA

Ricetta Mozzarella in carrozza- Mozzarella in carrozza classica- Mozzarella in Carrozza (Fried Mozzarella Sandwiches)


Si te ha gustado la receta, puedes compartirla en tus redes sociales, ¡No te olvides que me encuentras como @decorecetas en instagram y facebook para poder compartir mi contenido!

Nos vemos la semana que viene..¡Un abrazo!

Fuente: este post proviene de Decorecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros cocina internacional: italia

Hoy un grupo de bloggers nos hemos unido para llenar la red de sandwiches. Yo me he decido por mezclar dos cosas que me encantan ¡La comida italiana y la berenjena! Y la verdad es que el resultado no ha podido ser mejor. ¡Delicioso es poco! La berenjena le da un sabor tostado genial y el queso lo aporta un montón de cremosidad, además, por si todo esto no fuera poco, le he añadido otro toque itali ...

Aperitivos Niños Quesos ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Mozzarella frita, mejor dicho in carrozza Para los italianos no es solo mozzarella frita, más bién es mozzarella in carrozza (la carrozza es un coche de caballos). Supongo que tendrá este nombre por quedar envuelta en esa capa exterior tan cruji ...

queso mozarella cocina italiana sandwich ...
Cocina Italiana I, no solo pasta. Mozzarrella in carroza

Cuando se habla de cocina italiana siempre se piensa en lo mismo: pasta o pizza. Pero la cocina italiana abarca muchas más cosas. Hace tiempo pasé un año en la maravillosa ciudad de Florencia. En las calles del centro había puestos que por pocos euros podías comprar libros de segunda mano. Cada vez que veía uno de cocina me lo llevaba. Tengo uno de masas, otro de dulces y dos con recetas en genera ...

Cocina Mediterránea Invierno Otoño ...

Una lasaña hecha sólo con verduras y queso Mozzarella. Si eres vegetariano o amante de la verdura no dejes de preparar esta lasaña de verduras con Mozarella fresca porque te encantará. Cantidad: 1 lasaña (4 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Italiana Plato: Plato único Dificultad: FácilIngredientes: 300 gramos de habichuelas 1 ra ...

sandwich de champiñones cenas rapidas something is cooking

Hoy traigo una receta que podría entrar dentro de un apartado de "cenas rápidas e improvisadas". Un sandwich diferente, lleno de sabores, y fácil de hacer. Siempre que no sabemos que cenar, preparamos cualquier sandwich rápido y fácil, y casi siempre de los mismos ingredientes, jamón, queso.... Hoy traigo una receta, que os servirá para variar en esos sandwiches que os hacéis en cualqu ...

bolitas de queso mozzarella cocina con marco como se hace mozzarella in carrozza ...

El la receta de hoy te voy a enseñar como hacer unas deliciosas bolitas de queso mozzarella crujientes. En Italia este plato se utiliza como entrada y se llama mozzarella in carrozza. Realizar esta deliciosa receta italiana es muy fácil y se necesitan pocos y sencillos ingredientes. El resultado son una bolas de queso doradas y crujientes que no podrás dejar de comer! Vamos a ver juntos las mozzar ...

entrantes primeros cocina italiana ...

La “mozzarella in carrozza” (nombre italiano para esta receta de Sandwich empanado) es una receta típica del centro y del sur de Italia: un entrante muy sabroso hecho por sandwiches de pan de molde empanados y fritos rellenos por queso mozzarella para comer bien calentitos con la mozzarella aún desecha. No es propiamente un plato light pero no comerlo de vez en cuando sería un desperdi ...

bocadillos cenas emparedados ...

La Empana Light de Bego.- Sandwich Vegetal con Mozzarella y Salsa de Yogur Light Os traigo éste Sandwich Vegetal con Mozzarella y Salsa de Yogur Light, que está de rechupete, y además es el primero de algunos que editaré y subiré al Blog ya que hasta hoy no había documentado ninguno. Y no será porque no hago sandwich en casa. Vamos que hago sandwich en casa para aburrir. Este Sandwich es uno de m ...

Albahaca Bruschetta Caprese ...

La "brusquetta" consiste en una rebanada de pan tostada y aromatizada con ajo. Aquí lo llamamos "tosta o rebanada", en Francia "tartine", en Inglaterra "sandwich abierto"... Los ingredientes que luego la coronen dependerán del lugar de origen, de la materia prima, de la cultura o simple y llanamente de los gustos de cada cual. Siempre me quedaré con ésta últ ...

recetas de primeros aperitivos y pequeños bocados invento carmela

Sigo investigando aperitivos, cuando el tiempo me lo permite, y esta vez le ha tocado a una brochetita muy mediterránea. La idea me la dio unas bolitas de mozarella diminutas que encontré en Lidl, los llamados bocconcini, y la imagen de una brocheta que vi hace tiempo no sé ni dónde ... también encontré tomates cherry pequeñines así que puede decirse que salió casi solo el aperitivo. En mi casa s ...