comunidades

Cóctel de gambas

Ingredientes para 4 comensales

4 cogollos de lechuga,1 lata grande de maíz dulce,1 cebolla mediana,4 aguacates pequeños,4 naranjas de mesa,30 gambones o langostinos,1 chorrito de salsa perrins,salsa cóctel al gusto (250 gr de mayonesa-40 gr de kétchup-unas gotas de limón-1 cucharadita de coñac o ginebra-pimienta blanca-gotas de salsa perrins)

Ponemos a cocer en agua los gambones, apartamos y quitamos las cáscaras. Cortamos en tiras finas (juliana) la lechuga quitándoles el centro que es más duro; cortamos la cebolla muy picadita y lo ponemos en un bol grande con la lechuga .Añadimos el maíz dulce, los gambones cortados en 3 y los aguacates en dados no muy grandes.

Pelamos las naranjas quitándoles la parte blanca y sacamos los gajos sin partes duras y los añadimos enteros (la piña la cortaríamos en daditos) ; añadimos todo al bol, echamos el chorrito de salsa perrins y la salsa rosa al gusto. Servir bien frio.

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas navideñas cóctel de marisco cóctel de gambas ...

En lugar de presentar los langostinos (camarones) o gambas en platos o bandejas en las mesas navideñas, una idea original y que puede servir como entrante o primer plato son los denominados cócteles de marisco. Aunque suena a algo muy sofisticado, es básicamente una ensalada con estos mariscos pelados y emplatados en una copa de cristal que le da un toque muy especial a la presentación. La lechuga ...

cóctel de marisco entrante recetas con gambas ...
COCTEL DE GAMBAS

Es una pena pero he hecho la foto en el atardecer..y al final no han salido las fotos tan estupendas como el plato lo merece. Pero no importa! si lo haceis vereis que es buenísimo el resultado, y además perfecto para estas Fiestas en las que estamos: tanto para los de este lado del mundo que gustamos de una ensalada de primero un poco ligera, y para los del cono sur que pasan unas Navidades calur ...

canapé cóctel ensalada ...

Aperitivo rosa Ingredientes: Pulpo cocido (500 gr) Tartaletas (12) Lechuga (1) Salsa rosa Salsa rosa (o salsa cóctel): Huevo (1) Aceite de girasol (200 ml) Sal Pimienta negra Salsa Worcestershire Lea & Perrins® (unas gotas) Salsa Tabasco® (unas gotas) Naranja (media) Kétchup (2 cucharadas soperas) Brandy (opcional, al gusto) Preparación: Para hacer la salsa rosa solo hay que mezclar los ingredien ...

aguacate cóctel ensalada ...

Ingredientes (para 2 comensales): Langostinos congelados (12) Aguacate (medio) Cogollo de lechuga (1) Manzana Granny Smith (media) Kétchup (al gusto) Salsa Perrins (al gusto) Sal Pimienta negra Zumo de limón (al gusto) Zumo de naranja (al gusto) Preparación: Descongela los langostinos en agua caliente. Cuécelos durante 3 minutos en agua hirviendo con sal (30-40 gr de sal por litro de agua de cocci ...

aguacates langostinos salsa rosa ...

Más recetas de cocina y cine en THE HITCHCOOK (Cocinando a cine lento) http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (2 personas) 2 aguacates maduros 12 langostinos cocidos 6 barritas de cangrejo (surimi) 1 cebolleta Lechuga picada Cilantro fresco Para la salsa rosa: Mayonesa 1 chorrito de Brandy o Cognac Unas gotitas de salsa Perrins Zumo de naranja Kétchup Sal De vuelta al tajo culinario. Di ...

Cenas ligeras Ensaladas Entrantes

Ensalada fácil, rica y rápida. ingredientes para la ensalada: · 4 aguacates · 200 grs de langostinos cocidos · cebollino Para la salsa: · 4 cucharadas de mayonesa · 20g de mostaza de dijón · 20cl de aceite de sesamo · 20g de Ketchup · unas gota de Tabasco · unas gotas de salsa perrins - Sal y pimienta Preparación salsa: mezclamos todos los ingredientes en un bol. Preparacion de la ensalada: Picam ...

entrantes primeros platos cocktel de gambas ...

Esta Ensalada o Cocktel de Gambas es muy apetecible para tomarla bien fría. Coge libreta y bolígrafo si quieres nuevas ideas para este verano. Ingredientes para 4 personas 2 cogollos pequeños de lechuga o 1 lechuga grande (si es romanilla, pondremos media) 250 gramos de Gambas 10-12 Palitos de mar 1 Cebolla o cebolleta mediana Para la Salsa Rosa o Cocktel: Mahonesa 4 cucharadas soperas de ketchu ...

recetas ensaladas ensalada ...

Ingredientes para None comensalesLechuga 1 unidad naranja 2 unidades nueces 100 gr. manzanas 2 unidades apio mahonesa tabasco mostaza salsa perrins 125 cc. fresón 200 gr. Se lava la lechuga y se corta en trocitos muy pequeños. Se pelan las naranjas y las manzanas y se cortana daditos. Se pica el apio muy menudo y se une a dichos ingredientes. A continuación, se aliñan con la salsa sig ...