comunidades

Cóctel de pescado y marisco ¡El entrante perfecto!

El Cóctel de pescado y marisco es un entrante o aperitivo estupendo para cualquier ocasión especial, por ejemplo para la comida de Navidad.

como hacer coctel de pescado y marisco facil


Hay muchas maneras diferentes de prepararlo. En este post te dejo la receta que yo suelo hacer en casa, sencilla pero queda muy muy rico.

INGREDIENTES

Lomos de bacalao

Lechuga

Aguacate

Manzana

Langostinos cocidos

Salsa rosa
Aquí puedes VER EL VÍDEO DEL CÓCTEL DE PESCADO Y MARISCO



Cómo hacer un entrante con el que siempre aciertas: Cóctel de pescado y marisco

En primer lugar, cuece los lomos de bacalao en agua hirviendo durante unos 4 o 5 minutos.



El bacalao que yo he usado es a punto de sal. Si prefieres hacerlo con otro pescado, por ejemplo merluza o rape, le pones un poquito de sal al agua.

Una vez que pasan esos minutos, sácalos y déjalos enfriar.

Mientras prepara los demás ingredientes: con un cuchillo bien afilado corta la lechuga en juliana fina, lávala y sécala sobre un paño limpio o papel de cocina.

secar lechuga para coctel de pescado y marisco


Este paso es muy importante, la lechuga tiene que estar bien seca para que después no suelte agua en el cóctel cuando lo montes.

También corta aguacate en daditos pequeños, colócalos en un recipiente y echa un chorrito de zumo de limón.



Ahora, pela y corta la manzana también en trocitos pequeños y pela los langostinos cocidos.

Ya solo tienes que montar el coctel. Echa un poquito de salsa rosa en el fondo de una copa o un vaso, donde tú prefieras presentarlo.

Luego, coloca un poco de lechuga, el aguacate, la manzana, una capa de bacalao ya desmenuzado para evitar posibles espinas.



De nuevo una capa de lechuga, los langostinos cocidos y cubre con una capa de salsa rosa.



La salsa rosa puedes comprarla ya hecha aunque te recomiendo que la hagas en casa porque queda mucho más rica. AQUÍ puedes ver la receta de salsa rosa puedes ver cómo hacerla.

Finalmente, lo decoras como tú quieras y ya tienes listo tu cóctel de pescado y marisco.

Es una receta que puedes dejar preparada con antelación. Así te olvidas de la cocina.

receta coctel de pescado y marisco



Algo importante que siempre me gusta decir es que unos buenos productos y utensilios de cocina te garantizan el 80% de una receta perfecta.

En casa siempre suelo trabajar con cuchillos bien afilados, que corten y me hagan el trabajo mucho más fácil. Es fundamental para mí.

Ahora estoy usando unos cuchillos SHANZU fabulosos y por ser miembro de esta comunidad tengo un 20% de descuento por si te apetece probarlos.

Entra aquí  https://bit.ly/30k3TsL  y usa el código Yhoy20 para poder aplicar el descuento

Cualquier duda o consulta que tengas puedes dejármelo en comentarios. Me encantará ayudarte.

¡Ciao!



Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...

Recomendamos

Relacionado

Cóctel de marisco El cóctel de marisco y pescado es una ensalada perfecta para el verano. Una tapa muy característica de los bares españoles y además muy fácil. Podrás encontrar muchas formas diferentes de hacerlo, pero todas igual de ricas seguro. Ingredientes para el Cóctel de marisco y pescado (4 personas) 300 gramos de langostinos cocidos 2 o 3 filetes o lomos de merluza 1 cogollo de lechuga U ...

marisco

Os presento la receta de cóctel de marisco, una receta de marisco súper rica y perfecta para unas fechas especiales. INGREDIENTES: - Gambas o langostinos - 1 aguacate - 3 rodajas de piña - 1 cebolleta - Lechuga - Tomates cherry - Salsa rosa ELABORACIÓN: - Lo primero que vamos a hacer es pelar las gambas o langostinos cocidos. - Los troceamos. - Picamos la cebolla. - Cortamos los tomates cherry en ...

Aperitivos y entrantes Cocina fácil con Parmelia Pescados y mariscos

Cóctel de marisco con langostinos Cóctel de marisco con langostinos Hoy vengo con todo un clásico de la cocina navideña, cóctel de marisco con langostinos. Este plato es una receta fácil, rápida y resulta perfecta tanto como entrante o primer plato para tus menús de Navidad y Noche Vieja. Este cóctel de marisco con salsa rosa no es nada pesado, se sirve frío y gusta mucho a todos. En su elabor ...

recetas de primeros pescados y mariscos entrante ...

La Navidad va llegando a su fin pero todavía puedes elaborar algún plato que pueda satisfacer gratamente a tus invitados. Hoy te voy a proponer un delicioso cóctel de marisco, que es perfecto para tomar como entrante y que es muy sencillo de elaborar. Con unos pocos ingredientes y en muy poco tiempo, tendrás hecho un riquísimo cóctel de marisco, que hará las delicias de todos tus invitados. A cont ...

recetas de primeros ensaladas y cocteles cóctel de marisco

La Cocina De Juani Cóctel de marisco Ingredientes: 1 lechuga 12 gambas peladas 8 langostinos 200 gr. de pescado blanco cocido 4 palitos de sucedáneo de cangrejo sucedáneo de caviar 1 naranja 1 limón salsa rosa Preparación: Hacemos la salsa rosa mezclando 6 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de ketchup, unas gotas de tabasco, unas gotas de brandy, unas gotas de zumo de naranja y media cucharadita ...

comida molona

Hacía mucho tiempo que no subía una receta al blog, pero para estas navidades busque por la red alguna receta fácil de algún entrante o cóctel de marisco (aunque de marisco lleve poco) porque quería hacer algo diferente. Encontré ésta y como me ha gustado de sabor, y es fácil y rápida, he querido compartirla con vosotros. INGREDIENTES: Lechuga (Yo he utilizado iceberg) Langostinos cocidos Palitos ...

recetas de primeros recetas de navidad entrante ...

El marisco es un producto que no puede faltar en ninguna casa durante estas fechas tan señaladas. Se puede tomar de diversas formas, en esta ocasión te voy a enseñar elaborar un riquísimo cóctel de marisco que hará las delicias de todos. Es un entrante perfecto para cualquier comida o cena que hagas y lo mejor de todo es que es un plato muy sencillo de elaborar. Si te apetece prepararlo, sólo tien ...

recetas postres

Hoy he querido preparar éste cóctel de marisco y melón galia, antes de que los días se tornen menos calurosos. Hoy hemos tenido por el mediterráneo un día espléndido y cuando regresamos de la playa, nos hemos deleitado con este rico plato fresco y muy sano. INGREDIENTES: Rabanillos, Pasas de corinto, Huevo cocido, una naranja grande, Mayonesa o salsa rosa, Medio melón ( galia), 200gr. de lango ...

recetas de primeros ensaladas pescados y mariscos

Hoy preparamos un estupendo cóctel de marisco perfecto como entrante en cualquier ocasión especial. El cóctel de marisco es un entrante que se sirve frío en el que se pueden combinar muchos ingredientes siendo el principal el marisco como su nombre lo denomina. Se pueden preparar muchas variaciones diferentes a nuestro gusto, destacando las gambas, langostinos un poco de lechuga y una buena salsa ...

gambas piña entrantes ...

Se acerca la Navidad y hay que pensar en los menús que pondremos en esas fechas. Noche buena, noche vieja, reyes...muchas comidas familiares que organizar... Haré una serie de entradas dedicadas especialmente a estas fechas, una por semana donde os dejaré algunas sugerencias tanto de entrantes,primeros, segundos, o postres. Hoy toca un primero , un cóctel de marisco con piña natural muy rico y fre ...