Coctel de prosecco y limón con infusión de tomillo
Tiempo: 30 mins
Rinde: variable
Nivel: fácil
Ingredientes
Para la infusión de tomillo:
100 ml de jugo de limón amarillo
100 grs de azúcar
un puñado de tomillo fresco, solo las partes suaves
Para el cóctel
1 parte de la infusión de tomillo
1 parte de vodka
1 parte de prosecco, dulce o seco, según tu preferencia.
Rodajas de limón y ramas de tomillo para decorar
Procedimiento
Para hacer la infusión:
En una cacerola chica, colocar el jugo de limón con el azúcar y calentar a fuego medio bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregar las hojas de tomillo y dejar reposar hasta que esté completamente frío, o si es posible, preparar el día anterior.
Para hacer el cóctel:
En un agitador con hielo, colocar el vodka y la infusión de tomillo. Agitar y colar sobre un vaso con abundante hielo. Agregar la medida de prosecco y decorar con una rodaja de limón y una ramita de tomillo.
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