CÓCTEL UNIFICADO

¿Con ganas de preparar un aperitivo saludable y fácil de hacer? Presta atención a estos rollitos vietnamitas de papel de arroz porque van rellenos de una mezcla de langostinos, aguacate, quinoa y una de las frutas reinas del otoño, el caqui o kaki persimon. Y los acompañaremos de una salsa muy especial, ¡una mayonesa de kaki! Durante la época otoñal llega la recolección del kaki, una de las frutas ...

Ingredientes para None comensalesAguacate colas de gambas mayonesa zumo de naranja 1 cucharada zumo de limón 1 cucharada coñac 1 cucharada ketchup 1 pizca [imagen=1825022] En primer lugar, se cortan los aguacates a lo largo por la mitad, se pelan y se les quita el hueso. En el hueco que queda en cada uno de los aguacates, se colocan las colas de gambas y langostinos y se cubren con mayonesa. ...

INGREDIENTES para 4 personas 1 aguacate grande o 2 pequeños Entre 4 y 6 colas de langostinos cocidas por personas (según tamaño) 1 manzana más bien ácida. 1 cogollo de lechuga 1 bol de mayonesa (mejor si es casera, puedes ver la receta AQUÍ) 1 cucharada de salsa ketchup un chorrito de coñac o zumo de manzana o piña si no quieres poner alcohol Huevo duro, tomate cereza o cebollino para decorar Sal ...

En lugar de presentar los langostinos (camarones) o gambas en platos o bandejas en las mesas navideñas, una idea original y que puede servir como entrante o primer plato son los denominados cócteles de marisco. Aunque suena a algo muy sofisticado, es básicamente una ensalada con estos mariscos pelados y emplatados en una copa de cristal que le da un toque muy especial a la presentación. La lechuga ...

Para 4 personas Tiempo de preparación: 25 minutos Te enseño a preparar este Cóctel de pulpo y langostino que hará las delicias de los paladares más exigentes estas fiestas. Es uno de esos entrantes de toda la vida que no falla y que sorprende por su colorido y, sobre todo, por su sabor. Al ser frío, puedes dejarlo hecho con antelación a falta de poner la salsa y decorar. Prepararlo es muy fácil y ...

Ingredientes (para 2 comensales): Langostinos congelados (12) Aguacate (medio) Cogollo de lechuga (1) Manzana Granny Smith (media) Kétchup (al gusto) Salsa Perrins (al gusto) Sal Pimienta negra Zumo de limón (al gusto) Zumo de naranja (al gusto) Preparación: Descongela los langostinos en agua caliente. Cuécelos durante 3 minutos en agua hirviendo con sal (30-40 gr de sal por litro de agua de cocci ...

Ingredientes para 4 comensales 1 aguacate por persona,4 palitos de surimi por persona,1 cucharada de mayonesa por persona,1 cucharadita de kétchup por persona,un chorreón de ron,2 cucharaditas de sumo de naranja,1/2 cucharadita de mostaza de Dijon,aceite de oliva,sal,pimienta,cebolleta picada,semillas de sésamo,aceituna negras sin hueso 1º) Triturar la pulpa del aguacate, salpimentarla, rega ...

Hoy he querido preparar éste cóctel de marisco y melón galia, antes de que los días se tornen menos calurosos. Hoy hemos tenido por el mediterráneo un día espléndido y cuando regresamos de la playa, nos hemos deleitado con este rico plato fresco y muy sano. INGREDIENTES: Rabanillos, Pasas de corinto, Huevo cocido, una naranja grande, Mayonesa o salsa rosa, Medio melón ( galia), 200gr. de lango ...

Con la llegada de las fiestas navideñas nos volvemos locos pensando qué poner en nuestras mesas. Os presento un Brazo de patata con rape y merluza que dejará a todos con la boca abierta, además de tener una presentación muy vistosa, está delicioso. Ingredientes (salen entre 8 y 10 raciones aproximadamente): 1 kg. de patatas 20 grs. de mantequilla 2 huevos cocidos 500 grs. de rape 400 grs. de mer ...

No podemos negar una realidad: la cocina evoluciona como todo en ésta vida. Éstos últimos años, al igual que la tecnología, la moda y las costumbres, la gastronomía no podía ser menos, avanza y cambia a pasos agigantados. Los platos de éxito de grandes cocineros y chefs, muchos de ellos "estrellados por Michelin" tienen un periodo de éxito limitado, a veces casi efímero, ascensos y ...