Postres y dulces (Indice)
Queremos ya mismo un pedazo de esta espectacular tarta de CUUKING! ¿Vosotros también?
cocteles y combinados
332 ideas encontradas en Cocina.
Sobre todo para momentos en los que las temperaturas son elevadas, no hay nada como preparar un rico cóctel. La elaboración de estos combinados son a base de la mezcla de
diferentes bebidas en distintas proporciones. Generalmente se utilizan bebidas alcohólicas, pero no siempre son necesarias para elaborarlo.
Si quieres conocer diferentes formas para preparar este tipo de bebida, en nuestra página te ofrecemos un amplio abanico de posibilidades para que sacies tu sed en épocas de altas temperaturas.
Imagen: Dinner Series/Flickr
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En ocasiones especiales es habitual empezar las comidas y cenas de fiesta con un cóctel de bienvenida. En el ciclo de las fiestas de invierno son tradicionales los combinados con frutas rojas y especias, así que os dejamos el que estamos preparando este año, con toque cítrico (el kumquat del maceto-huerto está en producción), sirope de granada y especias (canela, anís estrellado, cardamomo y jengi ...
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Ingredientes para 4 comensalesCava 1/2 l. naranja en zumo 1/2 l. ginebra 60 cl. cointreau 60 cc. vodka 60 cl. azúcar 2 cucharadas hielo rodajas de naranja 2 unidades Se exprime la naranja y se vierte en una jarra grande junto con el cointreau, la vodka, la ginebra y el azúcar. Se remueve todo bien con una cuchara grande hasta diluir bien al azúcar. A continuación se vierte el cava, a ser p ...
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Ingredientes para None comensalesZumo de limón 1 vaso agua 1 vaso cava 1 vaso azúcar 1 vasito huevo 2 claras Poner al fuego el agua con la mitad del azúcar. Dejar hervir durante cinco minutos. Retirar. Poner en un cuenco el zumo de limón y añadir el agua y el cava, remover bien y meter en el congelador. Cuando empiece a hacerse hielo sacarlo y batirlo con la batidora. Por otro lado batir las cl ...
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Ingredientes para None comensalesWhisky blended 59 ml. vermut dulce 15 ml. angostura bitters 2 gotas [imagen=1825412]Poner todos los ingredientes sobre hielo en un vaso mezclador y revolver como si fuera un Martini. Colar sobre una copa de cóctel fría. Decorar con una guinda. Si prefieres un Manhattan seco, utiliza un vermut seco y adereza con cáscara de limón. Fuente: P ...
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Ingredientes para None comensalesJengibre 200 gr. agua 2 l. pomelos 3 unidades limón 3 unidades azúcar [imagen=1825365]Se ralla el jengibre y se bate en la batidora con los dos litros de agua. Después, lo pasamos por el chino para colarlo y le añadimos el zumo de los pomelos y de los limones. Por último, se añade el azúcar -al gusto- y se sirve muy frío. Fuente: Platodel ...
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Ingredientes para None comensalesRon 1 medida claras de huevo 2 unidades frutas del bosque 1/2 kg. agua 200 cl. azúcar 6 cucharadas hielo [imagen=1825357]Mezclar y batir hasta que se forme un líquido homogéneo y hasta que el hielo se haya derretido. Servir rápidamente y muy frío. Fuente: Platodeldia.com
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Ingredientes para None comensalesZumo de limón 1/4 de parte ginebra 1/4 de parte azúcar 1 cucharadita cava 2/4 de parte [imagen=1825363]Después de mezclarlo bien en la coctelera, se vierte en vasos altos y se termina de llenar con el cava. Queda muy bonito si se decora con una corteza de limón. Fuente: Platodeldia.com
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Ingredientes para None comensalesRon blanco 1 copa soda hierbabuena zumo de limón 1/2 unidades hielo picado [imagen=1825372]Primero ponemos en un vaso largo un tallo de hierbabuena y lo machacamos ligeramente. Llenaremos de hielo picado las tres cuartas partes del vaso. Incorporamos el zumo de limón, ron, soda y el azúcar. Removemos bien con una cuchara larga. Fuente ...
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Ingredientes para None comensalesCerveza 1 botella azúcar 2 cucharaditas zumo de frutas 3 cucharadas zumo de limón 1 cucharada ron 4 cucharadas [imagen=1825352]Antes empezar, asegúrate de meter en el congelador la jarra que vayas a usar. Una vez hecho esto, mezcla el azúcar con el ron, el zumo de frutas y el limón. Remueve hasta desleír el azúcar. Añade un trozo de hielo y sigue removiendo hasta e ...
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Ingredientes para None comensalesGinebra 3/4 de parte vermut seco 1/4 de parte zumo de limón hielo aceitunas [imagen=1825361]Introducimos los licores en una coctelera con los cubitos de hielo. Agitamos con cucharilla y servimos en copa que se ha enfriado previamente en el congelador. Añadimos unas gotas de zumo de limón, acompañado de una aceituna. Fuente: Platodeldi ...
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Ingredientes para None comensalesVodka 1 botella limón hielo agua azúcar [imagen=1825351]Esta receta está pensada para hacer cócteles para varias personas en una fiesta. Ponemos vodka en un recipiente hondo. A continuación se cogen ocho o nueve limones -o más, a razón del gusto particular de cada uno- y se pelan. En un mortero se machacan bien y se eliminan las pipas. El resultado se mezcl ...
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Ingredientes para None comensalesVodka 2/3 de vaso grand marnier 1/6 de vaso curaçao rojo 1/4 de vaso [imagen=1825347]Echa el curaçao en una copa de cóctel, añade hielo y, después, vierte la menta y el vodka. Decóralo con una guinda y ramitas de menta. Fuente: Platodeldia.com
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Ingredientes para None comensalesRon blanco 3/4 l. zumo de limón 1/4 l. licor marrasquino azúcar hielo picado guindas [imagen=1825360]Licuamos todos los ingredientes y al final incorporamos el hielo. Decorar con un palillo pinchado en una guinda. Fuente: Platodeldia.com
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Ingredientes para None comensalesJerez seco 2/3 de vaso vermut rojo 1/3 de vaso bitter de naranja hielo [imagen=1825341]Mezclamos los ingredientes en ese mismo orden y añadimos el hielo. Removemos y colamos. Podemos refrigerar o incorporar más hielo si lo queremos más frío. Fuente: Platodeldia.com
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Ingredientes para None comensalesVino tinto gaseosa limón naranja otras verduras variadas que deseemos licores hielo azúcar [imagen=1825378]Existen muchas recetas de sangría. La más tradicional es mezclar vino con gaseosa y frutas. Te proponemos la siguiente receta, muy sabrosa y refrescante: ponemos en un recipiente grande el vino y el zumo de las naranjas y los limones, todo al g ...
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Ingredientes para None comensalesRon añejo 44 ml. curaçao de naranja 15 ml. cerveza de jengibre 59 ml. jugo de lima 7 ml. angostura bitters 2 gotas [imagen=1825413]Combinar en un vaso alto y rellenar con la cerveza de jengibre. Se adorna con una rodaja de lima y otra de naranja. Fuente: Platodeldia.com
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Ingredientes para None comensalesVermut rojo 1/3 de parte jerez 2/3 de parte pimienta [imagen=1825366]Mezclar los ingredientes en una coctelera con poco hielo y servir frío en copa de cóctel. Conviene adornarlo con una corteza de limón. Fuente: Platodeldia.com
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Ingredientes para None comensalesCointreau 1/3 de parte vino de jerez 1/3 de parte benedictine 1/3 de parte crema de menta blanca [imagen=1825376]Se mezclan los ingredientes en una coctelera con poco hielo. Se sirve fresquito y se adorna la copa de cóctel con una cereza. Fuente: Platodeldia.com
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Ingredientes para None comensalesGinebra 1/2 de parte agua tónica 1/2 de parte [imagen=1825364]Es muy fácil de preparar esta sofisticada y popular copa. No hay más que poner en un vaso con mucho hielo la ginebra y la tónica. Se acompaña con una rodaja de limón y, si se desea, un chorrito de zumo de limón. Fuente: Platodeldia.com