Cóctel de kumquats y granada

Ahora que es Semana Santa me apetecía hacer algún postre típico de estas fechas que no fueran las torrijas y con algún toquecillo diferente. Seas o no creyente y sigas o no las tradiciones de estas fiestas, la verdad que es es una ocasión y excusa perfecta para pasar por alto las restricciones y darle al vicio dulcero. Esta es una leche frita pero de coco, así que un clásico casero de toda la vi ...

Aunque va acabándose la temporada, aún se pueden encontrar ciruelas para preparar esta sabrosa tarta de masa sucrée, cremoso frangipane de almendras y una generosa cobertura de ciruelas asadas con especias. Ingredientes Para las ciruelas asadas 750 g de ciruelas 1 cucharada de sirope de ágave (o miel) 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de clavo en polvo 1/4 cucharadita de nuez moscada 1/ ...

Se acaba el año, pero desde comenzamos este blog siempre hemos venido a brindar con vosotros por este nuevo año que comienza, el 2015 wow! como pasa el tiempo ¿no? Ahora mismo me estoy acordando como en una tarde libre decidí que quería tener mis recetas recopiladas en un blog. Y ese proyecto ya tiene más de 4 años. Una cita ineludible es el chinchín con nuestros catcookers y en esta ocasión hemos ...

Ingredientes para None comensales200g de garbanzos cocidos 1 plátano y medio Zumo de una naranja Ralladura de la cáscara de una naranja 3 huevos 100g de cacao puro 3 cucharadas de sirope de agave/ o 100g de azúcar integral de caña 50 g de almendras en trozos 1 cucharadita de bicarbonato una baya de cardamomo molida (facultativo) aceite y harina de arroz para untar un molde chocolate de cobertura p ...

Ingredientes para 3-4 personas 4 manzanas 1 terrina de queso quark (requesón) o mascarpone (o el que se prefiera) 1/2 litro de licuado de soja con sabor vainilla (también se puede usar leche normal) 4 cucharadas de azúcar integral 2 sobres de azúcar vainillado 1/4 de cucharadita de cardamomo (opcional, pero da muy buen aroma y hace que siente mejor la leche) 1 cucharadita de sirope de arroz (opcio ...

Aunque ya podemos encontrar calabaza en el mercado durante todo el año, su época natural es ahora, en otoño, y en estas fechas la web prolifera en todo tipo de recetas con este ingrediente. Yo tampoco he sido capaz de resistirme, y aunque ya tengo un par de bizcochos de calabaza publicados aquí y aquí, agrego éste a la lista para todo aquel que lo quiera probar. Le he puesto una mezcla de especias ...

Este es un postre que lleva muy poca azúcar. La Panna-cotta es de sabor amargo provocada por el chocolate. Todo lo contrario de la manzana que queda agradablemente dulce. Así que unidos equilibran perfectamente el punto de dulzor. Es el postre perfecto para estos días de calor. Panna-cotta de chocolate con manzana y sirope de granada Ingredientes (para 4 personas) Para la panna-cotta: 4 vaina ...

PERSIAN LOVE CAKE - ONE THOUSAND AND ONE NIGHTS (Scroll down for the English recipe) " Lo abrazo y no consigo que se calmen mis ansias; más cerca quiero estar que en un sencillo abrazo. Busco en sus frescos labios agua para este fuego, pero con cada beso noto que más me abraso. Hasta que no se fundan en una las dos almas, nadie podrá decir que me ha visto curado." Poema de la noche 96 ...

te chai El té chai es un tipo de té que viene de la India (de regiones del sur). Está infusión siempre se ha utilizado para activar el cuerpo y la mente de manera sagrada. El té chai es un tipo de té qué se caracteriza por ser muy aromático, ya que lleva muchas especias. Entre las especias que lleva el té chai tienes: la canela, el clavo de olor, cardamomo, jenjibre, nuez moscada, anís e ...

Receta Crema de Arroz con Leche y Coulis de Fresa Autor Caco Galmés Raciones Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes  1L ½  de Leche entera 200gr de Arroz bomba 200gr de Azúcar 1 rama de Canela 1 piel de Naranja entera (sin la parte blanca) 1 piel de Limón entera (sin la parte blanca) 1 pizca de sal 50gr de Mantequilla 500gr de Fresas lavadas y cortadas Xantana (texturizante) Gelatina de especias ...