Receta de codillo a la sidra, muy fácil de preparar
Este codillo de cerdo a la sidra nos viene genial para cualquier tipo de celebración, no es demasiado cara y muy fácil de preparar y en este vídeo veremos cómo hacer un delicioso y tierno codillo asado a la sidra, es muy fácil de preparar y seguro que te chuparas los dedos, yo lo acompañe con una guarnición de patatas, pero podes acompañarlo con la guarnición que mas os guste
INGREDIENTES
Codillo de cerdo.Perejil.
Ajo.
Sidra.
Pimienta negra en grano
Orégano.
Sal.
Tomillo.
PREPARACIÓN
En un recipiente que sea apto para el horno, ponemos los codillos y los salamos al gusto y les hacemos unos cortes longitudinales,en los corte que les hicimos agregamos un poco de pimienta negra en grano, junto con el tomillo, el orégano, el perejil y el ajo y seguidamente le echamos una botella de sidra entera y lo dejamos macerar toda la noche, de vez en cuando le damos vuelta para que coja el sabor por todos los lados.Pasado ese tiempo lo metemos al horno con una temperatura de unos 180º durante dos o tres horas, eso dependerá del tamaño de los codillos y pasado ese tiempo ya los tendremos preparados para saborearlos.
Si quieres ver la receta en vídeo te lo dejo aquí abajo.
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Fuente: este post proviene de sebas recetas, donde puedes consultar el contenido original.
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