Con el verano acechando a la vuelta de la esquina, vuelven los platos frescos y sencillos. Con esta ensalada, tenemos una cena ligera y sabrosa en muy poco tiempo.
-Cogollos morados (de venta en Consum)
-Queso de untar tipo Philadelphia
-salmón ahumado
-nueces
Lavamos los cogollos, secamos y partimos por la mitad a lo largo.
Los untamos con el queso y esparcimos unas nueces troceadas.
Coronamos con el salmón ahumado.
NUTRICIÓN: cogollos morados, queso de untar, salmón ahumado, nueces