Col y patata al vapor en thermomix.





Ingredientes:
1 col.
1 patata.
Agua.
1 hoja de laurel.
2 dientes de ajo.
Sal.Para aliñar:

Aceite de oliva.

Perejil.

1 diente de ajo

Vinagre de manzana.
Elaboración:
Poner la col partida por la mitad y la patata pelada en el recipiente del varoma.


 Lo tapamos.


 Poner el agua, laurel, ajo en el vaso del thermomix tapamos y ponemos encima el recipiente del varoma.


 Programamos 40 minutos, varoma, velocidad 3.


 Cortamos la patata en lonchas finas y las ponemos dentro del aro de emplatar.


 Cortamos la col en trozos con ayuda de unas tijeras.


Preparamos la picada, programando la thermomix 20 segundos, velocidad 5 y vamos añadiendo por el vocal el perejil cortado, ajo, sal, para que este todo bien picado.



 Añadimos aceite de oliva, vinagre de manzana y mezclamos todo.


La echamos por encima de la col.



Ya lo tenemos.


Acompañamos de unas tostadas y semillas de linaza y amapola, que son las que se han soltado de los colines y al estar tostadas le dan un saborcito muy rico.


Listo para comer.




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