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Cómo hacer cupcakes con glaseado de queso

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos deliciosos cupcakes con glaseado de queso, la repostería creativa ha ganado muchos 'adeptos' en los últimos años. No es de extrañar porque las elaboraciones propias de este tipo de repostería son a la vez deliciosos bocados y casi obras de arte.
 


Si te quieres a animar con este tipo de recetas, te invitamos a comenzar por una de las básicas: los cupcakes con glaseado de queso. ¡Verás que son mucho más fáciles de elaborar de lo que imaginas!

Ingredientes para 12 cupcakes:

 - 230 gr de margarina Tulipán a temperatura ambiente
 - 200 gr de azúcar glas
 - 4 huevos
 - 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 - 200 gr de harina de trigo
 - 10 gr de levadura en polvo
 . una pizca de sal

Ingredientes para el glaseado:

 - 100 gr de azúcar glas
 - 200 gr de queso crema
 - 1 cucharada de zumo de limón 
 
Cómo preparamos los cupcakes con glaseado de queso

Precalentamos el horno a 180ºC y colocamos cápsulas para cupcakes en cada una de las 12 cavidades del molde.

Luego, preparamos la masa de los cupcakes. Para ello, batimos la margarina con el azúcar. Luego, añadimos los huevos, uno a uno, y el extracto de vainilla. 

Una vez integrados los anteriores ingredientes, tamizamos la harina y la levadura y echamos la sal. Removemos bien. 

Echamos la masa en las cápsula de papel (2 cucharadas en cada una) y horneamos unos 20 minutos. Dejamos enfriar.

Mientras se hornean los cupcakes, preparamos el glaseado. Para ello, en un tazón mezclamos el queso crema y el azúcar. Cuando estén bien ligados, agregamos el zumo de limón. 

Cuando los cupcakes estén fríos, los decoramos al gusto con el glaseado.

¡Buen provecho!
 
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