Si te quieres a animar con este tipo de recetas, te invitamos a comenzar por una de las básicas: los cupcakes con glaseado de queso. ¡Verás que son mucho más fáciles de elaborar de lo que imaginas!
Ingredientes para 12 cupcakes:
- 230 gr de margarina Tulipán a temperatura ambiente
- 200 gr de azúcar glas
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 200 gr de harina de trigo
- 10 gr de levadura en polvo
. una pizca de sal
Ingredientes para el glaseado:
- 100 gr de azúcar glas
- 200 gr de queso crema
- 1 cucharada de zumo de limón
Cómo preparamos los cupcakes con glaseado de queso
Precalentamos el horno a 180ºC y colocamos cápsulas para cupcakes en cada una de las 12 cavidades del molde.
Luego, preparamos la masa de los cupcakes. Para ello, batimos la margarina con el azúcar. Luego, añadimos los huevos, uno a uno, y el extracto de vainilla.
Una vez integrados los anteriores ingredientes, tamizamos la harina y la levadura y echamos la sal. Removemos bien.
Echamos la masa en las cápsula de papel (2 cucharadas en cada una) y horneamos unos 20 minutos. Dejamos enfriar.
Mientras se hornean los cupcakes, preparamos el glaseado. Para ello, en un tazón mezclamos el queso crema y el azúcar. Cuando estén bien ligados, agregamos el zumo de limón.
Cuando los cupcakes estén fríos, los decoramos al gusto con el glaseado.
¡Buen provecho!
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