Cómo hacer gorditas coloradas

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! ¿Cómo han estado esta semana? Bueno, les cuento que la gastronomía mexicana tiene muchas recetas que gustan en todo el mundo, entre las que se pueden mencionar por ejemplo las 10 recetas más tradicionales de comida mexicana. Principalmente son las que tienen como base una tortilla de maíz. Esto se debe a que pueden varias en forma y contenido. También si pe ...

Hola gente linda!! Hoy les traigo un rico y facíl, como ya sabes siempre les traigo algo de mi querido Mexico y esta ves, hice una receta del chile ya famoso en casi todo el mundo como es el *Chipotle* Es un chile que no pica mucho. Sí, lo sabes usar le da mucho sabor a miles de recetas, para mí es de mis chile preferidos y creando en la cocina hace unos meses probe estas enchiladas pero su relle ...

Hola gente linda !! Cuantos días sin escribir por aquí, confieso que los hecho de menos. Pero como toda persona a veces necesitas un break para volver cargar y fue mi cumpleaños me fui a mi querido Mexico. no todo fue disfrutar también tuve tiempo de reinventarme en recetas, y mascarillas que pronto verán en mi canal (voncocina). Pero hoy les traigo un delicioso, postre muy facíl de hacer que ...

Hola Gente linda !! Hoy les traigo un deliciosa salsa de aguacate con yogurt, muy facíl de hacer nutritiva y muchas veces pensamos que ciertas combinaciones puede que no sean realmente deliciosas. Este salsa la aprendi en Mexico una de esa veces, que uno va por la vida. Intentando comer algo rico y delicioso bajo en grasa y me encontré con un restaurante vegetariano y me sorprendio. Buscando los ...

En México hacemos todo tipo de preparados mezclados con cerveza, una de las más conocidas es la "michelada" existe una versión sobre su origen: hacia los años 70´s en el club deportivo de San Luis Potosí, había un socio llamado Michel Esper, el pedía que a su cerveza le agregaran limón y hielo; una especie de limonada de cerveza y a partir de ahí las demás personas pedían cerveza ...

Hola gente linda!! He estado unos días fuera del blog por razones de exceso de trabajo, ya saben que iniciando el año muchas compañías cambian su método de trabajo y eso lleva tiempo en hacerte de nuevo a una rutina, pero por fin tengo ese tiempo, donde escribo, cocino y le doy a la imaginación para hacer lo que mas me gusta que es la cocina y escribirles. Vamos a esta maravillosa receta, hace uno ...

Bienvenidos estimados y estimadas a una receta para comer y no parar de comer. Pueden ser dulces, saladas, crujientes o cremosas porque todo dependerá de nuestro gusto. Típica comida callejera de México, es muy habitual que se puedan comer en cualquier momento del día. ¿Qué les dije? Las gorditas de harina son para no parar de comer. Hagan esta receta en casa porque no se van a arrepentir. Tabla d ...

El dia de hoy estaremos preparando deliciosas recetas de tortitas de loroco, Fernaldia pandurata, comúnmente llamada "Loroco", es una especie botánica de planta cuya flor es comestible y aromática, originaria de El Salvador ; la flor de loroco es uno de los principales condimentos en la cocina salvadoreña, siendo utilizado para condimentar sopas, pizzas, preparar salsas para carne, y ade ...

Hola gente linda!! Hoy les traigo un plato del estado de veracruz Mexico, simplemente al verlo se antoja, el hacer un mix de un fruto como el platano y un guiso salado es un placer al paladar garantizado la memela esta hecha de una bola de masa de maíz que toma forma redonda se aplasta solo con las manos debe quedar gruesa se calienta en un sartén a vuelta y vuelta con un toque de aceite. y es ...

Cómo hacer bagels caseros Hola a todos...Os traigo a continuación una receta de bagels que son pero no son, jajajaja, me regalaron un libro de cocina judía y los hice tal cual y resulta que aunque yo los he comido varias veces desconocía que los hervían previamente, de todas maneras sin hervir me quedaron suaves y buenísimos, digamos que son bagels express. Ahí os va... Ingredientes para la masa: ...