Cómo hacer gorditas coloradas

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! ¿Cómo han estado esta semana? Bueno, les cuento que la gastronomía mexicana tiene muchas recetas que gustan en todo el mundo, entre las que se pueden mencionar por ejemplo las 10 recetas más tradicionales de comida mexicana. Principalmente son las que tienen como base una tortilla de maíz. Esto se debe a que pueden varias en forma y contenido. También si pe ...

Hola gente linda!! Hoy les traigo un rico y facíl, como ya sabes siempre les traigo algo de mi querido Mexico y esta ves, hice una receta del chile ya famoso en casi todo el mundo como es el *Chipotle* Es un chile que no pica mucho. Sí, lo sabes usar le da mucho sabor a miles de recetas, para mí es de mis chile preferidos y creando en la cocina hace unos meses probe estas enchiladas pero su relle ...

Bienvenidos estimados y estimadas a una receta para comer y no parar de comer. Pueden ser dulces, saladas, crujientes o cremosas porque todo dependerá de nuestro gusto. Típica comida callejera de México, es muy habitual que se puedan comer en cualquier momento del día. ¿Qué les dije? Las gorditas de harina son para no parar de comer. Hagan esta receta en casa porque no se van a arrepentir. Tabla d ...

Que mejor forma de empezar el día que con unas increíbles gorditas de azúcar. Las gorditas o gordas de azúcar, (como prefieras llamarlas) son una receta muy popular de la gastronomía mexicana y la cual se prepara de muchas formas existiendo algunas como de nata, de maíz etc. Pero como a nosotros nos gusta el dulce, el día de hoy prepararemos la variante que es con azúcar, es deliciosa, requiere p ...

Hola gente linda!! He estado unos días fuera del blog por razones de exceso de trabajo, ya saben que iniciando el año muchas compañías cambian su método de trabajo y eso lleva tiempo en hacerte de nuevo a una rutina, pero por fin tengo ese tiempo, donde escribo, cocino y le doy a la imaginación para hacer lo que mas me gusta que es la cocina y escribirles. Vamos a esta maravillosa receta, hace uno ...

Hola gente linda!! Hoy les traigo un plato del estado de veracruz Mexico, simplemente al verlo se antoja, el hacer un mix de un fruto como el platano y un guiso salado es un placer al paladar garantizado la memela esta hecha de una bola de masa de maíz que toma forma redonda se aplasta solo con las manos debe quedar gruesa se calienta en un sartén a vuelta y vuelta con un toque de aceite. y es ...

Cómo hacer bagels caseros Hola a todos...Os traigo a continuación una receta de bagels que son pero no son, jajajaja, me regalaron un libro de cocina judía y los hice tal cual y resulta que aunque yo los he comido varias veces desconocía que los hervían previamente, de todas maneras sin hervir me quedaron suaves y buenísimos, digamos que son bagels express. Ahí os va... Ingredientes para la masa: ...

Receta original: Danza de Fogones - Adaptación e imagen: Karla para "Recetas fáciles con Arroz" Buenísimas tardes, gente hermosaaaaa!! Hoy estamos de festejo!! Vamos a celebrar San Valentin!! Qué tal?! No soy de festejar San Valentín pero me encanta la decoración. En esta época del año Instagram y Pinterest se llenan de corazones e ideas temáticas muy hermosas. Siempre me sorprendo co ...

Bienvenidos mis queridos lectores y lectoras de Paulina Cocina a un nuevo encuentro y una nueva receta. ¡Qué hermosas son las comidas y las tradiciones mexicanas! Lo genial de esta receta son sus particularidades: el zacahuil es un tamal gigante que puede llegar a medir hasta un metro de longitud y pesar alrededor de 30 kilogramos. Es muy importante en la cultura huasteca ya que es considerado co ...

¡Bienvenidos estimados y estimadas! Les abrimos las puertas de Paulina Cocina para hablar de la receta clásica de filloas y degustar su sabor. Seguramente se están preguntando: ¿Qué son, de dónde vienen, a dónde voy? Bueno, empecemos por ir hacia la cocina porque seguro tienen los ingredientes para hacerlas. Tabla de contenidos Sobre filloas ¿Qué son y de dónde vienen? ¿Cómo es la receta de fillo ...