Hoy les traigo un plato del estado de veracruz Mexico, simplemente al verlo se antoja, el hacer un mix de un fruto como el platano y un guiso salado es un placer al paladar garantizado
la memela esta hecha de una bola de masa de maíz que toma forma redonda se aplasta solo con las manos debe quedar gruesa se calienta en un sartén a vuelta y vuelta con un toque de aceite. y esto seria la base primordial de este plato.
Pero la variedad en la cocina tradicional podemos hacerlo en la actualidad con una fusion donde se puede respetar la esencia y lograr un plato delicioso.
Haremos las memelas con tortillas de maíz y con ello respetamos el ingrediente principal.
el relleno puede ser de carne, pollo o chorizo en este caso decidí que fuera de chorizo con papas ya que es un guiso de mis preferidos
Armaremos la memela con una base de frijoles que darán ese toque sutil y cremoso añadimos chorizo, salsa y queso.
para terminar pondremos, plátano macho previamente frito y le dará el sabor autentico, los sabores salados y dulces no tienen una descripción simplemente disfruta el paladar.
Todos los ingredientes estarán en el video y el paso a paso de como hacerlo
Solo debes hacer clic aqui
Espero que disfrutes de este plato y que sorprendas con Gastronomía Mexicana
mil gracias por leerme y nos vemos en el siguiente post
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