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Cómo hacer entrante de maíz con gambas

Hola gente linda!!

hoy les traigo un plato , para una ocasión especial donde serviremos

entrante

primer plato

segundo plato y postre



Cabe resaltar que en este blog podrás encontrar todas las recetas para tener una buena cena o comida,

pero hoy el protagonista es el entrante, necesitamos maíz es el ingrediente principal. En Mexico se consume mucho podría jurar que es la base de la gastronomía mexicana

Al quitar grano a grano de la mazorca hacemos un plato llamado Esquites o ezquites proviene del náhuatl ízquit, de icehqui tostar (en comal), y se referían al maíz tostado. se aromatiza con una hierba llamada epazote que tiene un sabor muy autentico y potencia los sabores del plato. lo que haremos es añadir un toque de camarones que hará la variedad, pero respetando la base.


El maíz se tostarao y con el jugo del camarón hara que se potencie el sabor con tan solo 15 minutos, sal, pimienta y un poco de chile rojo, hará un plato exquisito.

para presentarlo puede ser en hojas de maíz seco, si no las encontramos puedes servir en hoja de lechuga, simulando un plato. Visualmente será mas bello y la lechuga dará el toque de frescura. (esto es en el caso de no tener la hoja de maíz )


Con este entrante iras preparando el paladar para las siguientes platos, porque te deja con ganas de mas,...

para poder lograrlo solo debes hacer clic en video dónde explico el paso a paso y tendrás los ingredientes que necesitas.


mil gracias por leerme y nos vemos en el siguiente post

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