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Cómo hacer masa casera para empanadillas

Cómo hacer masa casera para empanadillas

Cómo hacer masa casera para empanadillas
 Masa casera para empanadillas

En Cómo hacer masa casera para empanadillas te voy a enseñar en pocos pasos y con un vídeo demostrativo a preparar tus propias obleas que ganan por goleada a las industriales. Esta receta es perfecta para que los más peques te ayuden y se lo pasen pipa cocinando.

Elaborar tu propia masa para empanadillas en casa te permite jugar con los tamaños y las formas aparte de controlar los ingredientes sabiendo lo que le das de comer a tu familia. Ya sé que es mucho más cómodo y rápido comprarlas pero si dispones de un poco de tiempo, no te hace falta mucho, te recomiendo que las hagas porque el sabor y la calidad no es la misma.

Esta receta de masa casera para empanadillas sin levadura, es muy fácil y mientras está en reposo puedes ir cocinando el relleno que más te guste, si no quieres hacerlas todas y te han quedado unos cuantos discos los puedes guardar en la nevera o congelarlos (en mis trucos te digo cómo).

Si te gusta la idea, te recomiendo que sigas leyendo porque te va a gustar más cuando veas lo sencilla y rápida que es.

Ingredientes:

500 gr de harina

80 gr de mantequilla

200 ml de leche

Sal

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Ingredientes

Cómo hacer masa casera para empanadillas: videoreceta



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Cómo hacer masa casera para empanadillas: paso a paso

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Derrite la mantequilla en el microondas, mientras vas echando la harina en un bol grande, para que puedas trabajar sin problemas, y haces un huequito en el centro.

Cuando la mantequilla esté líquida la viertes encima de la harina y pones un poco de sal. Vas echando la leche poco a poco y juntando los ingredientes con las manos hasta conseguir una masa. En cuanto empiece a formarse, la pasas a la encimera y la sigues trabajando hasta conseguir una masa lisa.

Para que te sea más fácil, la divides por la mitad y amasas durante 5 minutos. Envuelve cada porción en film transparente y dejas reposar un cuarto de hora.

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Pasado los 15 minutos, desenvuelves y divides otra vez en dos. Enharina la encimera y el rodillo, vas estirando cada porción hasta conseguir un grosor de 2 milímetros.

Toma como plantilla un molde y vas cortando las obleas del tamaño que vayas a hacer las empanadillas. Retira el molde y la masa sobrante con cuidado para no deformarlas o romperlas.

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Mis trucos y consejos

La masa sobrante no la tires, porque la puedes volver a estirar y hacer más obleas.

Los discos los puedes usar al momento, conservar en el frigorífico o congelarlos siempre envueltos en film transparente.

Cuando los vayas a descongelar, los sacas 10 minutos antes y los separas de uno en uno para que sea más rápido.

La masa la puedes hacer en una procesadora de alimentos si te es más cómodo.

Como molde puedes utilizar un tazón o algo similar.

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Resultado final

Y ya las tienes listas para rellenarlas con lo que más te guste.

Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

Visita más platos en mi blog Cocina fácil con Parmelia, seguro que te gustan y te llevarás una grata sorpresa.

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Y por si te interesa te dejo información sobre el origen de las empanadillas.

Espero que te haya gustado este plato y lo preparares. Hasta el próximo post.

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25 minutos

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0.20EUROS/PERSONA

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Preparación: Fácil

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8 persona

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